大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于哪些蔬菜属于寒性的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
哪些蔬菜是寒性的？
蔬菜：藕（生）、马齿苋、莼菜、鱼腥草、芦荟、海带、菜瓜、紫菜、草菇、黄豆芽、绿豆芽、苦瓜（生）、仙人掌、江蓠、空心菜、粉丝、石花菜、蕨菜、蕨根粉、榆钱、瓠子、黄鹌菜、睡菜、地耳、野白菜、薇菜、苦菜、葵菜、竹叶菜、车前、野韭菜、酢浆草、地肤苗、腐婢、蒲公英、干苔、荸荠、芝麻叶、苎麻头、猪牙菜、羊栖菜、落葵、木耳菜、慈姑（微寒）、木耳菜（西洋菜）、莼菜、发菜（龙须菜）、蕺菜、竹笋（微寒）、海藻
偏寒性的蔬菜有竹笋、菜花、萝卜、菠菜、薏米、丝瓜、黄瓜、油菜、苋菜、芹菜、莲藕、芋头、茄子、萝卜、空心菜、木耳、莴苣、花菜。
这些都是一些常吃的蔬菜。还有很多野菜，可以当蔬菜吃。比如白花菜。苦麻菜，蕨菜等等。还有好多，连名字都说不出。各地方，有各地方的野菜。
油菜、小茴香、菠菜、小白菜、荷兰豆等，这些蔬菜均耐寒，零下5℃不会受冻害。
性平性寒的蔬菜有哪些？
凉性的蔬菜主要有苦瓜、莲藕、黄瓜、冬瓜、香菇、绿豆芽、西红柿、空心菜、生菜、紫菜、海带、金针菇、草菇。
性平的蔬菜有胡萝卜、白菜、蚕豆、豌豆、山药、马铃薯
有很多，菠菜，莴苣，芹菜，还有，西兰花，徽菜，黄瓜，这些吃多了会感觉肚子不舒服，有的时候还会闹肚子，我自己就遇到过，还有苦菜
性平的有：卷心菜、蕃茄、豇豆、芋艿、鸡毛菜、花菜、绿花菜、花椰菜、、黑木耳、银耳、山药、草头、松子仁、芝麻、胡萝卜、洋葱头、蘑菇、香菇、蚕豆、花生、毛豆、黄豆、黄豆芽、白扁豆、豌豆。
性寒的有：芹菜、冬瓜、生白萝卜、苋菜、黄瓜、苦瓜、生藕、莴笋、茄子、丝瓜、茭白、慈姑、紫菜、金针菜干品、海带、竹笋、冬笋、菊花菜、蓬蒿菜、马兰头、土豆、绿豆芽、菠菜、油菜、蕹菜。
白菜是寒性的吗？
答，白菜是偏寒性的蔬菜。它和苦瓜相比较的话，寒性更弱一些。在炒的菜的时候适当的放点热性佐料，比如辣椒，生姜等，可以中和白菜的寒性。
大白菜是蔬菜类食品，而非药材，所以不存在热性和凉性概念的。
根据食品营养成分查询每100g大白菜中含有能量18千卡、蛋白质1.5g、脂肪0.1g、碳水化合物3.2g、粗纤维0.8g，以及维生素（以维生素A为主1340.03ug，维生素K45.5ug）等。
凉性水果和蔬菜到底有哪些？
凉性的水果有梨，火龙果，西瓜，柚子，橘子，柿子，香蕉，奇异果，葡萄柚，草莓，苦瓜，黄瓜，丝瓜，菜瓜，番茄，茄子，芹菜，紫角叶，生菜，芦笋丝瓜、油菜、苋菜、竹笋、茭白、菠菜、莲藕、芋头、茄子、萝卜、空心菜、豆腐、木耳、绿菜、绿豆等。这些蔬菜水果适合热性疾病。
到此，以上就是小编对于哪些蔬菜属于寒性食物的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用。
