大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于奶酪可以做哪些面包的问题,于是小编就整理了2个相关介绍的解答,让我们一起看看吧。
奶酪馅四季面包做法?
材料:高筋面粉200克,低筋面粉50克,冰水125克,鸡蛋液37克,细砂糖26克,盐2克,奶粉7克,耐高糖酵母3克,无盐黄油20克
奶酪馅:奶油奶酪115克,细砂糖20克,牛奶15克,奶粉20克。
【步骤】
1、往面包桶里依次倒入水、蛋液、糖、盐(糖和盐对角放)、奶粉、面粉,在面粉顶端加入酵母,把面包桶放入到面包机里。
2、选择和面10分钟,静置5分钟后加入切成小块的黄油,再选择和面程序15分钟。
高筋面粉 450g 、 即发干酵母 5g 、 细砂糖 15g 、 牛奶 ±300ml 、 黄油 20g 、 切达奶酪 200g
烹饪步骤
步骤1/15
将除黄油外的所有材料倒进CM-1500厨师机的搅拌桶内,开启2档将所有材料搅拌混合,再开启5档揉面。
步骤2/15
面团搅拌至稍具薄膜后加入软化的黄油。
步骤3/15
开启3档将黄油和面团混合均匀,再开启5档揉面,将面团揉至扩展阶段。
步骤4/15
材料:
低筋面粉160克、酵母4克、盐3克、糖15克、水90克、牛奶15克、黄油20克、芝士馅适量
步骤:
1.将低筋面粉、酵母、盐、糖混合均匀;
2.将水和牛奶慢慢倒入面粉中,揉成光滑的面团;
3.将黄油均匀涂抹在面团表面,揉搓至表面变得光滑,无黄油痕迹,静置30分钟发酵;
4.将发酵好的面团分成4份,擀成椭圆形,将芝士馅均匀涂抹在椭圆形面团上;
5.将椭圆形面团从上半部开始向中部卷起,在将面团整体向中部卷,两头压紧;
6.将卷好的面团放入烤盘内,静置10分钟;
材料:
- 面团:500克高筋面粉、2茶匙干酵母、1汤匙糖、1茶匙盐、300毫升温水、1汤匙橄榄油
- 馅料:150克奶酪碎、2汤匙葱花、1/2茶匙黑胡椒粉
步骤:
1. 将高筋面粉、干酵母、糖和盐混合在一个大碗中。
2. 慢慢加入温水并搅拌,直到形成一块柔软的面团。
3. 将面团放在桌子上,撒上一些面粉,揉搓面团10分钟左右,直到面团变得光滑和有弹性。将面团放回碗中,盖上湿布,放在温暖的地方发酵1小时左右,直到面团体积变大。
4. 在发酵的面团中揉搓奶酪碎、葱花和黑胡椒粉。
5. 将面团取出,分成四份,并将每一份擀成一个长方形。
甜奶酪吐司面包做法?
1. 准备好需要的食材,把奶油奶酪和黄油先在常温下软化。
2. 把除了黄油外的所有食材放进面包机,启动和面程序,大概30分钟,到了20分钟的时候,放入黄油继续和面。
3. 揉好的面团再用手揉一会儿,呈现扩展状态后放在发面盆里,用湿布盖好,醒发40分钟左右。接着用手指戳面团,不塌陷不回弹就说明发酵好了。
4. 面团取出来后擀一擀,接着分成均匀的三等份。揉成面团后静置15分钟。
5. 接着把三个面团分别擀开,卷成卷,放入土司盒。开始二次醒发。
6. 醒发到八分满的时候就可以了。如果是盖盖子烤面包,可以等到九分发。
7. 烤箱预热180度十分钟,接着把土司盒放入烤箱,大概5-8分钟的时候加盖锡纸,烤30分钟即可。
用料
面包粉300克,甜奶酪70克,牛奶120克,绵白糖50克,鸡蛋1个,盐2克,黄油20克,酵母粉5克
做法

1/13 把牛奶,奶酪和白糖放到容器里,隔水加热搅拌至融化无颗粒。

2/13 加入鸡蛋搅拌均匀。

3/13 加入酵母粉静置一会儿,再搅拌。

到此,以上就是小编对于奶酪可以做哪些面包吃的问题就介绍到这了,希望介绍的2点解答对大家有用。