大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于干煸有哪些菜的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
干煸独角菜做法？
干煸独角菜是一道香辣可口的川菜，下面是它的做法：
所需材料：
- 独角菜 300 克
- 猪肉末 50 克
- 蒜末、姜末 适量
- 青蒜段 适量
- 干辣椒、花椒、八角 适量
- 酱油、盐、白糖、香菜 适量
- 油 适量
以下是干煸独角菜做法：
干煸独角菜是四川省传统的名菜，属于川菜系，制作原料主要有独角菜、太和豆豉等。
独角菜用水浸泡后洗静切段，干辣椒、花椒、豆豉、葱姜蒜、八角、桂皮、香叶、山奈、草果、料酒、酱油、盐、糖、鸡精、油。
热锅下油，五成油温下独角菜，半熟捞出，油热下独角菜，八成油温下独角菜，炸至金黄捞出，锅留底油，下辣椒、花椒、豆豉、葱姜蒜，煸香下独角菜，料酒、酱油、盐、糖、鸡精调味，翻炒即可。
干煸菜用什么辣椒？
就是那种细长条的线辣椒，它的水分是非常的少的，它切出来之后直接去干煸，尤其是做辣椒炒回锅肉，吃出来的味道绝对是一绝，本身比较辣，而且炒过之后属于香辣香辣的，再配上油脂的味道，就能让口感能更加的升值，所以说非常的适合干煸，很美味。
干煸豆腐是什么菜？
从我国的饮食和菜系的烹调传统来看，是没有干煸豆腐这道菜的，有可能你想说的是干煸豆角。
干煸猪连体做法？
主料:
猪连体500克
辅料:
干辣椒30克
葱一段，芹菜1根，麻椒10粒
彩椒丝20克豆瓣酱一勺糖6克盐味精各2克耗油一勺，酱油一勺
— 烹饪步骤 —
1· 准备好配料，连体洗净，切片切片焯水捞出沥干备用
2·锅中倒油，油五成热，下猪连体滑油后捞出沥干，锅中留油 热油下锅煸炒均匀，把准备好的薯条下锅和连体一起煸炒放入酱油，耗油，再下入配料翻炒出锅。
首先第一步1：猪连体清水洗净去油'：切块待用'2：准备芹菜、元葱、川椒、麻椒、（元葱'芹菜切段）
3：调料'味精、红油、白糖、鸡精或（鸡粉）、郫县豆瓣酱，好了准备工作完毕'接下来第四步4：连体抄水（用水煮熟）投凉、然后拍干粉（生粉即可）、
5：烧油'切记炸的时候油温一定要高！连体炸干即可'（以个人口味而定）。
6：锅内放入之前备好的红油（适量）、郫县豆瓣酱炒香、川椒、麻椒、元葱、芹菜、一起煸炒'然后放入连体'鸡精、味精、白糖、出锅的时候放入少量红油或（麻油），一盘麻辣鲜香的干煸连体出炉了！
到此，以上就是小编对于干煸有哪些菜品的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用。
