大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于麻虾酱有哪些做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
麻虾酱炒鸡蛋的做法？
1.鸡蛋3个、虾酱2茶匙、大葱30克。
2.鸡蛋加入1茶匙料酒打散，大葱切末备用。
3.鸡蛋充分打散。
4.锅中放食用油，放入葱末爆出香味（虾酱比较吃油，食用油量比平时炒鸡蛋要稍多一些）炒出葱末香味后，放入虾酱中火炒出香味。（虾酱要多炒一会出香味）
5.炒出虾酱香味后，倒入打散的蛋液炒制，不停推炒
6.别着急，多炒一会，直至把虾酱中的水份炒干关火即可。
麻虾酱腌制方法？
麻虾 两斤
葱 一小把
蒜 两头
生姜 半个
牛肉 250g
老干妈 一瓶
油 较多
盐 适量
糖 适量
料酒 适量
虾酱怎样做，十斤虾用多少盐？
需要两斤盐
主料：虾；
配料：盐，味精；
步骤：1、鲜虾洗净沥水称下重量，然后按500克虾100克盐的比例把盐和沥好水的虾一起放进食品调理机机搅拌成泥倒入干净的容器内；
2、在容器口上罩上纱布，放在阳光充足的地方自然发酵；
虾酱很好做，一般一斤虾放2至3两盐。那么7斤虾放9两至1斤左右的盐比较合适。 制作方法： 先将虾剁碎，剁成比虾蓉略粗即可，传统做法是用擀面杖捣，所以沿海叫捣虾酱，剁好后将虾肉放入容器，容器视虾的多少可以用坛子或玻璃的罐头瓶子，用前必须消毒，控干，不要装得太满，虾肉放入容器后要放盐，最好是小盐粒，也叫二盐，集市上有卖的，因为没有提纯，腌制东西比盐面香。放多少盐可以视自己的口味而定，太少容易发霉，太多会太咸，一般一斤虾放2至3两盐，也可以少一些，我们做都是凭经验和感觉，做几次就会掌握好的。放盐后搅拌均匀，用纱布封好口，放在阳光充足的地方自然发酵，为了发酵均匀每天要打开纱布，用干燥消毒的擀面杖搅拌一次，千万注意不要让苍蝇落在上面，否则会生蛆的。日照充足的话一个星期就可以吃了，最长也不过半个月，用好虾做的虾酱颜色鲜红，表面一层红红的虾油，香气扑鼻。
答：1斤左右即可
材料:鸡蛋两个、蜢子虾酱少许、花生油适量、葱花少许、红辣椒少许
做法:1、取少许蜢子虾酱加少量水，用筷子搅拌使虾酱稀释；
2、把两只鸡蛋打入经过稀释的蠓子虾酱中；
3、加入适量花生油、葱花、红椒碎一起打匀，上锅蒸熟即可。
一般来说八两到一斤就可以了
具体做法如下：
用料
麻虾 500克
食用油（色拉油或豆油） 适量
盐 适量
李堡麻虾酱的做法？
材料：
麻虾500克、油、盐、酱油（或甜面酱）、葱姜末适量。
步骤：
1、挑去麻虾中的杂质和小鱼，用适量盐拌匀。
2、锅里烧热油，下葱姜末炒香，加入麻虾翻炒片刻，加入大约麻虾1/3体积的水煮制。其间加入少量酱油，再添加适量的盐。煮开一分多钟就可起锅。
3、完全放凉后，装瓶。上浇1至2CM油，密封入冷藏室保存。
到此，以上就是小编对于麻虾酱有哪些做法好吃的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用。
