大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于奥尔良鸡腿需要哪些东西的问题,于是小编就整理了4个相关介绍的解答,让我们一起看看吧。
奥尔良腌鸡腿正宗做法?
主料4人份
鸡腿750克
辅料
腌料包60克 蜂蜜10克 清水40克
步骤1
准备鸡腿,我买的是琵琶腿,处理干净
步骤2
用双牙签扎眼,多扎
奥尔良腌鸡腿正宗做法?
1.
五个鸡小腿提前解冻洗净,切花刀
2.
加入5克姜丝和15克洋葱丝
3.
打入一个鸡蛋
4.
买的冷冻奥尔良鸡腿怎么做?
买的冷冻的奥尔良鸡腿,怎么操作才最好吃呢?
我觉得买的冷冻奥尔良鸡腿,你首先把把他自然解冻,解冻以后,它会出现许多水分,你要把他裹伤面或者淀粉,用油炸一遍,金黄色时捞出,然后再续炸一次,这样炸出的奥尔良鸡翅,非常的香脆可口,外焦里嫩!
1.鸡腿用冷水浸泡后洗净,搽干水分装入密实袋,倒入少许料酒腌渍半小时去腥。
2.取出鸡腿,用牙签给鸡腿全身扎满小孔,当然有专门的扎孔器更好。
3.把奥尔良调料粉倒入装鸡腿的大碗内。
4.戴上一次性厨房手套,把调料粉跟鸡腿揉搓均匀。
5.再次密封腌渍入味,至少一小时,中途最好再揉搓几次,效果更佳,也可直接冷藏腌渍隔夜。
请问炸什么食品要加入奥尔良配料 ?
主要有奥尔良炸鸡腿,奥尔良炸鸡翅,奥尔良炸鸡架,奥尔良炸鸡脖
附加原料:
奥尔良烤鸡粉、蜂蜜、料酒、柠檬汁、老抽、生姜、食盐、整鸡
这个因个人口味而异,对于喜欢奥尔良口味的,除甜味的食品不建议加奥尔良配料外其余都可以加,比如鸡翅中 鸡腿 鸡排等
如果是爱吃奥尔良风味的食品,可以加入一些,比如我们平时炸鸡翅,鸡排,鸡丁的时候,都可以用奥尔良配料先腌制一下,然后再下油锅炸,味道好吃。
到此,以上就是小编对于奥尔良鸡腿需要哪些东西做的问题就介绍到这了,希望介绍的4点解答对大家有用。