大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于凉皮的酱料有哪些的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
凉皮8种调料最佳配方？
香叶15克八角5克，带根香菜、葱段各60克，姜片50克，花椒粒、桂皮各15克
凉皮里放的什么酱？
芝麻酱，有的地方叫麻酱凉皮，其实就是芝麻酱凉皮
芝麻酱
芝麻酱也叫麻酱，是把炒熟的芝麻磨碎制成的食品，有香味，作为调料食用。根据所采用的芝麻的颜色，可分为白芝麻酱和黑芝麻酱。
芝麻酱是群众非常喜爱的香味调味品之一。食用以白芝麻酱为佳，滋补益气的以黑芝麻酱为佳。
根据用途来看，华北和东北火锅麻酱是常见的一种，所以又称北酱。麻酱的原料选用精制白芝麻。做工精细、色泽金黄、口感细滑、口味醇香。
凉皮是用底筋面粉先洗再蒸，做出来的。
凉皮可以用黄瓜丝，胡萝卜丝，花生米，花生酱，辣椒油，生抽，陈醋凉拌，也可以加味粉。
凉皮六大调料配方？
首当其冲的是红油，蒜水，熬制的醋，调料水，绿豆芽，黄瓜丝
凉皮汤料调料的配方？
步骤/方式1
锅中加入100ml的凉水，再加入10克花椒、10克茴香、30克大料即可，开大火煮至沸腾。
步骤/方式2
待锅中的水煮至沸腾之后，再将锅中的热水倒入碗中，稍凉，待用。
步骤/方式3
往炒锅中放入10克干辣椒、5克花椒，小火将其炒香。然后，将辣椒、花椒放入容器中将其捣碎。
步骤/方式4
到此，以上就是小编对于凉皮的酱料有哪些种类的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用。
