献鸡是一道美味可口的传统菜肴，它以鸡肉为主要食材，搭配各种调料和配料，经过独特的烹饪方法制作而成。下面将介绍几种常见的献鸡的做法，并附上相应的图片。
1. 古法献鸡
古法献鸡是一种传统的烹饪方法，主要以清炖为主。选取新鲜的土鸡，去除内脏并洗净。在锅中加入适量的清水，放入鸡肉、姜片、葱段、料酒等调料，用小火慢慢炖煮。待鸡肉熟透后，撒上一些盐和胡椒粉进行调味即可。古法献鸡具有口感鲜嫩、汤汁醇香的特点。
2. 清蒸献鸡
清蒸献鸡是一种健康的烹饪方式，可以保持鸡肉的原汁原味。将鸡肉切成块状，放入蒸锅中。在鸡肉上撒上葱姜蒜末，并加入少量的料酒和盐。将蒸锅加热至水开后，蒸煮鸡肉约15-20分钟，直到鸡肉熟透。撒上一些香菜和胡椒粉进行装饰，即可上桌享用清蒸献鸡。
3. 红烧献鸡
红烧献鸡是一道色香味俱佳的热菜。将鸡肉切成块状，并用开水焯水去腥。锅中加入适量的油，放入葱姜蒜末炒香。加入鸡肉翻炒至变色。在鸡肉上加入适量的料酒、酱油、糖、盐和清水，炖煮20-30分钟，直到鸡肉变得酥烂。加入一些色拉油提鲜，并撒上一些葱花进行装饰，即可品尝美味的红烧献鸡。
4. 酱献鸡
酱献鸡是一道口味浓郁的烹饪方法。将鸡肉切成块状，用少量的盐和胡椒粉腌制片刻。锅中加入适量的油，放入葱姜蒜末炒香。加入腌制好的鸡肉翻炒至变色。在鸡肉上加入适量的酱油、糖、料酒等调料，翻炒均匀。加入适量的清水，焖煮10-15分钟，直到鸡肉入味变得软烂。酱献鸡色泽红亮，口感鲜美，非常适合搭配米饭食用。
以上是几种常见的献鸡的做法及相应的图片。无论是古法献鸡、清蒸献鸡、红烧献鸡还是酱献鸡，都可以根据个人口味进行调整和改良，以满足不同人群的需求。希望以上的介绍可以给您带来一些烹饪的灵感和启发。
