大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于哪些可以和蘑菇煮汤的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
适合煲汤的菌类？
适合用来煲汤的菌类有：
1、松茸
2、茶树菇
3、蘑菇
4、金针菇
5、香菇
6、羊肚菌
7、黑虎掌菌
杂菌汤：准备牛肝菌、滑子菇、小百菇各50克，鸡腿菇100克，盐4克、胡椒粉1克、姜片5克、高汤500克，将所有原料洗净，沸水备用，锅内高汤烧开，放姜片及上述杂菌炖10分钟，调入盐、胡椒粉烧至入味即可。
煲汤蘑菇的种类？
可以用来煲汤的蘑菇有：平菇、滑子菇、蟹味菇、杏鲍菇、猴头菇等。
1、平菇
平菇含丰富的营养物质，而且氨基酸成分齐全，矿物质含量十分丰富，氨基酸种类齐全。据资料报导，平菇干蛋白质含量20%左右，是鸡蛋的2。6倍，猪肉的4倍，菠菜、油菜的15倍。
蛋白质中含有18种氨基酸，其中8种必须氨基酸8。38%，占氨基酸总量20。7%的35%以上。
2、滑子菇
滑子菇又名珍珠菇、滑菇、光帽鳞伞，日本叫纳美菇。属于珍稀品种，原产于日本。因它的表面附有一层粘液食用时滑润可口而得名，自七十年代中叶，始于辽宁省南部地区，现主产区为河北北部、辽宁、黑龙江等地。
3、蟹味菇
蟹味菇比平菇鲜，肉比滑菇厚，质比香菇韧，口感极佳，还具有独特的蟹香味，在日本有“香在松茸、味在玉蕈”之说。蟹味菇是北温带一种优良的珍稀美味食用菌 。 目前日本全球蟹味菇产量最高。
4、杏鲍菇
杏鲍菇是典型的亚热带草原—干旱沙漠地区的野生食用菌，于春末至夏初腐生、兼性寄生于大型伞型花科植物如刺芹、阿魏、拉瑟草的根上和四周土中。
竹荪、猴头菇、虫草花、羊肚菌、姬松茸、香菇、茶树菇、黄金菇、鸡腿菇和黑鸡枞十种珍贵菌类。可以用来煲汤的蘑菇有：平菇、滑子菇、蟹味菇、杏鲍菇、猴头菇等
哪些菌类最适合炖汤？
香菇，羊肚菌都不错。羊肚菌搭配老母鸡炖汤既营养又好吃。取新鲜的老母鸡放在炖盅里面炖2小时左右，在把洗好的羊肚菌放进去就可以了。
可以用来煲汤的蘑菇有：平菇、滑子菇、蟹味菇、杏鲍菇、猴头菇等。
1、平菇
平菇含丰富的营养物质，而且氨基酸成分齐全，矿物质含量十分丰富，氨基酸种类齐全。
2、滑子菇
滑子菇又名珍珠菇、滑菇、光帽鳞伞，日本叫纳美菇。属于珍稀品种，原产于日本。
九道菇和什么煲汤好吃？
和猪骨头煲汤好喝，味道鲜甜。九道茹肉厚质韧，再配上飘香炒菜培根，使这菜更鲜更美味，无须添加任何调料，是道凊爽营养的菜。
1.九道菇洗净，培根切条，猪骨头斩成小块。
2.起油锅加热，放入培根、猪骨头煸炒，放入九道菇煸炒炒透，加1L水，开小火熬制。
3.煮15分钟，最后放适量盐炒匀即可。
用材：九道菇，丝瓜
作法：
1、丝瓜清洗切条，培根肉切条；
2、清洗九道菇，九道菇表层有粘液，细沙粘在上面，不容易清洗。在水里先放点食用盐拌和使其融解，随后将九道菇放到水中泡一会儿再洗；再把菌柄底端带著较多沙子的硬蒂除掉。
3、起油锅加温，放进培根肉爆锅；
4、放进九道菇爆锅炒透；
5、再放进黄瓜炒；
6、最终放适当盐炒匀就可以；
7、需要大伙儿留意的是丝瓜不必炒的時间过长，不然不焦！
九道菇蘑菇怎么做
材料
精瘦肉100克，鸡腿菇400克，青红椒各1个，葱，姜，盐，油，糖，醋，十三香作料
做法
1、瘦肉放冰箱冻两小时，取出切丝。
2、青红椒切丝，葱姜切丝。
3、锅里放入油30克烧热，放入肉丝翻炒几下，加入葱姜、鸡腿菇继续翻炒。
4、再加入醋、十三香作料、少许糖，再翻炒几下即可出锅。
到此，以上就是小编对于哪些可以和蘑菇煮汤吃的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用。
