大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于甘蓝菜包括哪些的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
甘蓝俗称什么？
卷心菜（大头菜）
学名结球甘蓝
结球甘蓝是十字花科、芸薹属的植物，为甘蓝的变种
又名洋白菜、疙瘩白、包菜、圆白菜、包心菜、莲花白等
甘蓝具有耐寒、抗病、适应性强、易贮耐运、产量高、品质好等特点
甘蓝又名：葵花白菜、包心菜、洋白菜、卷心菜、莲花白、包菜。
甘蓝品种有多少？
甘蓝类蔬菜，主要包括结球甘蓝、羽衣甘蓝、抱子甘蓝、球茎甘蓝芥蓝、花椰菜、青花椰菜(西蓝花)等。它们是以叶片、叶球、短缩球茎、花薹、侧芽或花蕾供食用。
甘蓝类蔬菜有哪些？
甘蓝类蔬菜，主要包括结球甘蓝、羽衣甘蓝、抱子甘蓝、球茎甘蓝芥蓝、花椰菜、青花椰菜(西蓝花)等。它们是以叶片、叶球、短缩球茎、花薹、侧芽或花蕾供食用。
十字花科甘蓝类蔬菜包括哪些？
一、大白菜
白菜原产于我国北方，是十字花科芸苔属叶用蔬菜，通常指大白菜。引种南方，南北各地均有栽培。十九世纪传入日本、欧美各国。大白菜种类很多，北方的大白菜有山东胶州大白菜、北京青白、天津青麻叶大白菜、东北大矮白菜、山西阳城的大毛边等。
二、甘蓝
甘蓝为十字花科、芸薹属的一年生或两年生草本植物。中国各地栽培，作蔬菜及饲料用。除芥蓝原产中国外，甘蓝的各个变种都起源于地中海至北海沿岸。早在4000-4500年前古罗马和古希腊人就有所栽培，中国东北地区俗称“大头菜”，云南俗称“莲花白”。
三、萝卜
萝卜，十字花科萝卜属二年或一年生草本植物。史学研究萝卜的原始种起源于欧、亚温暖海岸的野萝卜，萝卜是世界古老的栽培作物之一。远在4500年前，萝卜已成为埃及的重要食品。中国各地普遍栽培。
四、花椰菜
花椰菜，又称花菜、菜花或椰菜花，花椰菜为十字花科芸苔属一年生植物，又名花菜、椰花菜、甘蓝花、洋花菜、球花甘蓝。原产于地中海东部海岸，约在19世纪初清光绪年间引进中国。是我国闽、浙、台等地主栽蔬菜品种之一。
五、诸葛菜
到此，以上就是小编对于甘蓝菜包括哪些蔬菜的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用。
