大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于面条煮甜的方法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
红甜面正宗做法？
面粉100克，放入3倍的水，搅拌成面糊，然后加入5勺子老抽，需要颜色重点的可以加点老抽，搅拌均匀，加入白糖，再次不停的搅拌均匀，锅里倒入冷油，然后加入搅拌好的面糊，加入五香粉，中火不停的熬，加入一些盐，再次中火熬大约10分钟，自己尝一下甜咸度，熬粘稠就可以了
红小豆、花生、葡萄干、面粉5、水
1、将红小豆浸泡1小时，锅中加少许水，水开后下入红小豆，煮开后转小火煮，煮的过程中慢慢添加水，以保证锅里的水一直似开非开的状态，慢慢“兢”豆子。
2、将豆子煮半小时后，放入花生一起煮。
3、和面，将水慢慢倒入面粉中，将面粉打成絮状后揉成团，静置半小时。
4、静置好的面团擀成面条，切成韭菜宽窄备用。
5、“兢”好的红豆水烧开后下入面条，煮熟即可。
红甜面是一种广东传统的特色小吃，主要原料是红薯和糯米粉。以下是红甜面的做法：
所需材料：
-糯米粉150克
-红薯200克
-糖50克
-水适量
制作过程：
1、将红薯洗净后切成小块，放入蒸锅中蒸熟。
甜口冷面汤调法？
冷面：适量
酱料：韩式辣椒酱、酱油、糖、醋、芝麻油、蒜末、葱花
配菜：黄瓜丝、梨丝、苹果丝、鸡蛋、熟白芝麻
步骤：
将冷面煮熟，捞出后用冷水冲洗，使其保持凉爽。
准备酱料：将适量的韩式辣椒酱、酱油、糖、醋、芝麻油、蒜末和葱花混合在一起，搅拌均匀。
准备配菜：将黄瓜切成细丝，梨和苹果也切成细丝，鸡蛋煮熟后切成薄片。
将凉爽的冷面放入碗中，倒入酱料，用筷子或勺子搅拌均匀，使面条充分裹上酱料。
在面条上摆放黄瓜丝、梨丝、苹果丝和鸡蛋片，撒上熟白芝麻。
可根据个人口味调整酱料的比例和配菜的种类和数量。
搅拌均匀后即可食用。
酸甜口的冷面汤调制比例为2:2:1，即2份醋，2份糖，1份酱油。
原因是醋和糖的比例能够调和出汤的酸甜口感，而酱油的加入可以增加汤的复杂度和味道。
如果想要更好的口感，可以加入一些辣椒油或葱花等调味料进行调制。
为什么煮的面条没放糖总是有甜味？
因为面条的小麦粉做的，主要成分是淀粉，当我们在吃面条的时候由于我们的唾液中有一种特殊的酶——唾液淀粉酶。这种酶能与面条中的淀粉发生反应，会把淀粉分解为葡萄糖。于是我们就能感觉到甜味。
因为唾液淀粉酶的分解能力并不是非常强，而且葡萄糖的甜味又较弱，所以我们吃面条的时候才会感觉到的甜味。
蒸面条甜了怎么办？
蒸面条甜了，可以用开水化一点盐，用筷子搅一搅把盐化开，然后把盐水轻轻地撒在面条上，要一边搅一边撒盐水，把它均匀的撒开。盐水不要化的太多，因为面条干湿度一定做好了，盐水太多了，面条太软也不好吃。另一个办法可以在炒锅里放点水，放点生抽，放一点南德料，等调料化开把面条倒进锅里，翻一翻也是可以的。
加点盐或者是加点生抽。
蒸的面条如果甜了可以把盐化成盐水加进去然后倒在面条里搅拌均匀就可以了，要是加生抽的话也是可以的。
还有一个办法就是往里面加一些老干妈或者是辣椒酱，具体加哪种作料要根据个人口味来决定。毕竟每个人的口味不一样！
到此，以上就是小编对于面条煮甜的方法有哪些的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用。
