大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于上海凉粉制作方法的问题，于是小编就整理了1个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
工场和工坊的区别？
区别主要在大小和规模上。
工场，一个工种、工作的场地。
这种工场，普遍会面积比较大，地方比较开阔，比如挖煤的工场，施工的工场。
工坊，是一个做某种东西的作坊，一般规模比较小，面积也不大，是个规模较小的工作场地，如豆腐作坊、凉粉作坊等等。
工场：工场也叫手工工场，就是在一个相对较大的场所里，工场主组织工人进行手工生产，工场和作坊最大的区别，是工场主脱离了生产，变成了生产的组织者和领导者。因此手工工场里，存在着雇佣与被雇佣、剥削与被剥削的关系，工场主靠剥削工人的剩余价值获取利润；雇佣工人靠出卖自己的劳动力获取报酬
工厂：工厂的出现，肯定是工业革命后，也就是最早出现于18世纪末，工厂和手工工场的最大区别，就是大机器生产代替了手工劳动，社会生产力迅速发展，由此出现了资本主义社会两大直接对立的阶级，即资产阶级和无产阶级。中国出现工厂，开始于19世纪60年代的洋务运动，洋务派代表李鸿章、张之洞、左中堂等人，在上海、武汉等地兴建工厂、大量引进西方机器设备。从此中国的近代化工业产生了。
1，规模不同。工场规模大于，工坊。
2，出现的历史时间不同。工厂，是工业革命的一大创新，在工业革命前一直只是叫工场。
3，生产方式不同。而工场只是一般的作坊，工坊为家庭作坊。
4，性质不同。工场是工厂的前身，初显资本主义性质，而工厂是资本主义的生产化活动，已经是真正意义上的资本主义性质。
1.工场的规模比工坊大有大量的雇佣工人它的分工比工坊明确细致所以产量和效率比工坊高。另外工坊是为了为持生计的坊主要参与劳作而工厂主只管理销售不劳作
2.手工工场的出现改善了人们的生活越来越多的穷人也享受到了富人享受的物质生活
到此，以上就是小编对于上海凉粉的做法的问题就介绍到这了，希望介绍的1点解答对大家有用。
