大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒸蛋糕方法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
在家蒸蛋糕的简易方法？
蛋清蛋黄分离，分别装入无油无水的盆中。
2、蛋黄中加入白糖，油，水。
3、筛入低粉。
4、搅拌成细腻无颗粒的状态。
5、蛋清中滴几滴白醋，分三次加入白糖搅打成能拉出小尖角状态。
食料：低筋面粉60克、鸡蛋2个、白糖40克。
具体步骤如下：
1、将鸡蛋磕入无水无油的碗中，并将碗放入盛有温水的盆中。
2、用电动打蛋器低速打至鸡蛋起泡，加入细砂糖，此时加热蒸锅中的水。
3、用电动打蛋器高速打至有纹路，使滴落的蛋糊不容易消失。
蒸蛋糕的家常做法？
做法
1、先将准备好的鸡蛋放在干净的容器中打散，面粉里加入糖和酵母粉拌匀。
2、然后再将商所准备好的两种材料相混合搅拌均匀，再继续加入牛奶继续搅拌，朝一个方向搅拌。
3、等到面糊变得很细腻，都搅拌开了，用筷子挑一下面糊会自然流动即可。
4、然后罩上一层保鲜膜，放在室温下静置。
5、发酵时间约2:30 --3小时，面糊完全发起来了。
6、用筷子搅拌一下，加入一勺橄榄油，继续搅拌，让面糊变得平滑。
7、冷水上锅蒸，30分钟即可。小诀窍放糖的作用不只是为了甜，更重要的是糖友助发作用。
你好，蒸蛋糕是一道简单易学的家常甜点，下面是一份简单的蒸蛋糕家常做法：
材料：
1. 鸡蛋 3个
2. 细砂糖 50克
3. 低筋面粉 70克
4. 泡打粉 1/2小匙
5. 植物油 适量
6. 水 适量
做法：
1. 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用手动打蛋器或搅拌器打至蛋液呈乳白色并有些发泡。
蒸蛋糕怎么做？
简易家庭蛋糕的做法：原料鸡蛋2个，白糖40克，油30克，水30克，面粉50克做法1，蛋黄加入白糖10克搅拌，在依次放入水30克，油30克,面粉50克2，接下来打蛋白，蛋白分三次次加入剩余的白糖，打至倒扣不倒.要将蛋白打发好.要用那种打蛋抽子,听说有用三根筷子也可以打好的.电动打蛋器是最好的选择拉,打蛋的时候速度要快,非常的快才能更好的打成功.3，混合1和2,自上而下搅拌4，放入一个微波炉容器，里面涂油，上面撒葡萄干（随意，不撒也可）。5，不加盖800W高火一分钟6，从容器中取出来的成品 ps：打蛋的方法.用两双筷子,握在一起搅打,打时要用力,先快后慢,顺一个方向.不能乱打.一手拿盆,一手拿筷,站立操作3-5分钟即可完成.用筷子在蛋糊中一揷筷子直立,说明打发成功.
吃多了烤蛋糕，偶尔换换蒸的也很不错哟！尤其是夏末秋初时份，天气容易燥热，蒸的好吃还不容易上火哟！ 当早餐当午点非常不错有没有，小小个子更添几分可爱Q萌，我家俩宝吃得可欢乐了！ 没有烤箱的友友们也可以这样美美享受自己动手做的蛋糕哟！ 自己动手，丰衣足食！健康放心～任性吃！
1、准备一个干净无水无油的大盘，把鸡蛋打入（无需蛋黄蛋清分离～方便快捷！）。
2、加入0.5克盐，提升甜度 不喜欢的就忽略哈。
3、准备打蛋器，（会武功或想练臂力的麻烦用筷子打哈😄）。
4、先打至全部起大泡，如图。
5、加入一半的白糖，继续打发。
6、打发至泡末变小细腻。
7、加入剩下的一半糖，继续打发。
8、打发至体积变大变稠有阻力，提起打蛋器时蛋液滴落能堆起，稍停一下不马上消失的状态就可以了。
9、然后准备好模具，我用的是耐热硅胶模（没有的可以用碗等耐热可蒸的各种器具代替！）。
到此，以上就是小编对于蒸蛋糕方法视频的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用。
