大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于人参炖服的方法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
隔水炖人参的炖法？
食材原料
鲜活母鸡1只(约1.5公斤)，人参1 根(约10克)，蘑菇50克，青豆20克，红枣10个，生姜20克，盐10克，白糖5克，味精3克。
2、做法步骤
⑴鲜活母鸡放血宰杀，褪毛，去内脏、尾尖、爪子，从腹部剖开(背连背)，放入清水中浸泡4小时，捞出，控干。
⑵将人参放进碗里，加清水100毫升，加盖，放入蒸锅中，急火，隔水蒸半小时，使参汁溶于汤中，待用。
步骤 1
洗净人参，切掉头部一小点不用，切成若干段，这样味道比较浓郁。其他洗净待用。
步骤 2
鸡肉切块，少油热锅后入两块生姜爆香后加入鸡块炒到肉质Q弹，可加入适量的料酒和盐，这是为了去鸡油，提升鸡肉肉质的关键一步。
步骤 3
将炒好冒着姜香的鸡肉，人参，红枣，莲子，入锅，放入适量的纯净水。注意要把上面漂浮的油拂去。红枣枸杞也可以等最后半小时加入，看个人感觉哦！
食材原料
排骨500克、水法海参4只、人参100克、葱1根、姜1小块、胡椒粉适量、天麻片5-6片、枸杞1把、盐适量、黄酒适量
做法
1、先将水发海参发泡好后清洗干净，将排骨剁成小块，把人参洗干净切成片状
2、将排骨放入碗中，加上葱姜、盐、胡椒粉和黄酒后搅拌均匀，腌制2个小时左右
炖法：隔水炖人参1.隔水炖人参是一种比较传统的炖法，非常适合用来炖制人参。
2.隔水炖人参的炖制方式非常接近于蒸的方式，可是再炖制的过程中可以减少水分的蒸发，使得人参中的有效成分得到更好的保存，从而达到更佳的补益效果。
3.在隔水炖人参的炖制过程中，为了最大程度的保留人参的有效成分，建议最好选用瓦煲或是不锈钢的盆进行炖制，并且在整个炖制的过程中都要注意监控水的用量，使得水的量始终保持在同一水平线上，以免在炖制过程中产生太多的水蒸气，影响人参的效果。
同时可以根据自己的需要加入其他的食材来进行炖制，比如红枣、黄芪等等，可以更好的提升人参的补益效果。
人参片煲汤的正确方法？
方法如下：
1.人参切片。
2.炖碗中加水，上面盖碟子，放入加了水的高压锅中隔水炖煮15分钟。（可以放炖盅里）。
3.时间到出锅，简单的人参汤就可以了。
煮参的正确方法？
步骤/方式1
准备新鲜人参洗干净上面的泥巴
步骤/方式2
提前泡发好的花胶
步骤/方式3
把所有材料洗干净备用
步骤/方式4
人参汤怎么做？
1、乌鸡开膛后洗净，红枣、人参、糯米、枸杞洗净。
2、将红枣、1根人参、糯米、枸杞塞入鸡肚，以牙签封口。
3、锅中加适量水，加入另两根人参和乌鸡，先以大火煮开，再用小火炖煮40分钟左右至所有材料入味。
4、起锅前加盐和味精调味，食用时在汤面上撤上少许鸡蛋丝即可。
一、鸡块人参汤：所需材料主要包括了嫩母鸡1只、人参、奶汤、猪油、葱段、姜块、精盐、料酒等。
制作的时候，首先把准备好的人参用清水洗净，捞出沥干水分。
接下来把锅加热，放入猪油烧热，放入切碎的葱、姜等煸出香味，烹入适量料酒，加入奶汤盖锅开始煮，等汤煮开几次后，拣出其中的葱、姜，把汤倒入沙锅内。
把准备好的母鸡和人参同时放入沙锅内，使用小火炖到鸡肉熟烂即可服用，但在服用前最好撇去浮油。总的来说，这款汤营养非常丰富，并且具有人参的清香，服用后可以起到很好的提高免疫力、滋阴补起等滋补保健作用。
到此，以上就是小编对于人参炖服的方法有哪些的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用。
