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开车抗饿的零食?(无盐肉松的制作方法)

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于无盐肉松的制作方法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍的解答,让我们一起看看吧。
  1. 开车抗饿的零食?
  2. 司康烤箱做法?
  3. 厚乳芝士酥做法?

开车抗饿的零食?

开车时可以准备一些抗饿的零食,以下是一些建议:

开车抗饿的零食?(无盐肉松的制作方法)-图1

1. 牛肉干:牛肉干富含蛋白质和纤维素,热量较高,可以提供持久的饱腹感。

2. 坚果:坚果富含健康脂肪和蛋白质,有助于保持饱腹感。选择无盐或低盐的坚果,以避免摄入过多的钠。

3. 肉松饼:肉松饼是一种口感酥脆、味道香甜的小食品,其中的肉松含有较高的蛋白质和脂肪,可以提供一定的饱腹感。

开车抗饿的零食?(无盐肉松的制作方法)-图2

4. 燕麦片:燕麦片是一种富含纤维素和蛋白质的健康食品,可以搭配牛奶或酸奶食用,提供持久的饱腹感。

司康烤箱做法?

1.

食材:司康预拌粉1盒,无盐黄油100克,鸡蛋1个,牛奶200毫升,咸蛋黄5个,肉松50克,蛋黄1个、牛奶少许

开车抗饿的零食?(无盐肉松的制作方法)-图3

咸蛋黄刷一些米酒或者白酒,160度的烤箱中烤8-10分钟,烤好后碾碎备用。盆中倒入司康预拌粉,加入软化的无盐黄油,翻拌至粗粒状。

2.

鸡蛋加入牛奶中搅匀成蛋奶液,加入黄油预拌粉中,边加边搅拌至没有干粉的状态,然后加入肉松和咸蛋黄碎,拌匀成面团。然后转到案板上,用切分叠压的方法让面团状态更加融合,然后分成两份,整形好后放入保鲜袋中冷冻15分钟。

3.

冷冻好的面团擀成厚度约1~1.5cm的面皮,切成三角形或者用饼干模具压出想要的形状。放在烤盘上。蛋黄加少许牛奶搅匀成蛋奶液,刷在司康生胚上。

厚乳芝士酥做法?

1. 提前先把乳酪蛋黄做,先芝士片切碎。

2. 放在碗中微波软化,然后加入糖、盐、低粉、奶油拌匀。奶油如果溶化出油可冷藏至凝固,再分割。

3. 分割后搓成小圆球,不立刻用的话可先冷冻。

4. 制作油皮:奶油、糖打匀后加入水及中粉打成光滑不黏缸的面团。松弛后分割成数份。

5. 奶油、低筋粉用手揉揑成团即可,即是油酥。也分成数份。

6. 豆沙分成几份,包入乳酪蛋黄。

7. 油皮包油酥,按扁后从中间向前后撖成椭圆形,推卷后再撖平,再卷起。

8. 取一份撖卷两次的面团撖成中间厚周围薄的圆片,放上一份馅料,用虎口收紧。两手掌搓成有点高耸的圆形。

9. 排放在烤盘,刷蛋汁,并撒些黑芝麻在顶端。烤箱预热至400°F,进烤箱后立刻降温至350°F,烤约25-30分钟。

厚乳芝士酥是一款口感浓郁、味道鲜美的西式甜点,下面是一份简单的做法:

所需食材:

- 面团:低筋面粉 200克、无盐黄油 100克、糖粉 30克、蛋黄 1个、冷水 30毫升

- 芝士馅:奶油芝士 200克、糖粉 40克、鲜奶油 50毫升、香草精 1/2小匙

步骤:

1. 将低筋面粉、无盐黄油、糖粉混合,用手指揉成沙粒状。

2. 加入蛋黄和冷水,揉成光滑的面团,放入冰箱冷藏30分钟。

3. 奶油芝士、糖粉、鲜奶油、香草精混合,搅拌均匀。

用料

小蛋卷(我用了大约30个) 适量

棉花糖 180g

黄油 50g

全脂奶粉 50g

麦芽糖 20g

食盐 0.5g

裹料(三种口味):

肉松 20g

炒香黑芝麻 20g

准备黄油。如果之前储存在速冻里,需提前一个小时拿出来,取适当的量,常温下回温。(一定不要用微波炉或其他方式溶它,让它自己化着不用管它)我做的不多,这些大概100g左右

融化到这个程度即可,试着打发一下可以搅动就ok了。这时的形态有点像奶油

加入糖粉打发。(细砂糖也可以,如果用砂糖就要多打发一会儿)打发至黄油明显变软,蓬松,发白即可

黄油放在一边。开始打鸡蛋全液。

打好的鸡蛋液加入淡奶油,打发均匀。

到此,以上就是小编对于无盐肉松的制作方法视频的问题就介绍到这了,希望介绍的3点解答对大家有用。

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