大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于农村腌木瓜丝的方法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
广西正宗木瓜丝腌制配方？
步骤/方式1
木瓜洗净在表皮划几刀让汁液流出来
步骤/方式2
削皮对半切开，把里面的籽清理掉
步骤/方式3
刨成丝拿去太阳底下晒干
步骤/方式4
湖南木瓜丝的腌制方法？
1.
给青木瓜去皮,这时候会出很多木瓜浆,小心手滑,可以清洗一遍再切。
2.
去了皮的青木瓜切开,清除里面的木瓜籽和筋膜。
3.
用擦丝器擦成丝,刀工厉害的就直接切吧~
4.
擦好的木瓜丝放在篮子里,我家阳台晒不干东西,所以我打算用烤箱来处理,这样也更快
横县木瓜丝腌制方法？
干木瓜丝泡水，5-8分钟
沥干水分，放糖、盐、酱油、香醋、蚝油，还有自己泼的辣椒油搅拌均匀就可以了
主料
干木瓜丝500g 大蒜适量
姜适量 小米椒适量
海天金标生抽800ml 老冰糖适量
木瓜丝酱菜的做法步骤
1. 这第一步，也是至关重要的一步，因为木瓜丝泡的时间长短，直接影响口感。首先我们要把木瓜丝拆开后放到一个比较大的容器里，因为干的木瓜丝一泡开，还是挺多的，大概泡五分钟就好，泡的时间长了，就不脆了！泡完以后，多洗几遍，捞出来，沥干水！
2. 把大蒜，姜，切碎，小米椒切片。这个放多少呢，也是根据自己来的，喜欢吃辣吃蒜，就多放一些。然后把冰糖弄碎一起放在容器里。
3. 接下来，把生抽倒进装有蒜姜辣椒的容器里，大概倒半瓶吧。半瓶也就是800毫升。注意哦，我说的是500克木瓜丝倒半瓶，如果亲没有做这么多，就自己把握这个量哈！
4. 倒完后，就等木瓜丝了，看一下木瓜丝的水分沥干没有，如果可以了，就把木瓜丝倒进来，搅拌即可。
1、挑木瓜时，不要选全生的，最好选青里泛黄的，稍微有点甜度，但口感还是脆脆的；
2、用牙签在木瓜上扎一些小口，把木瓜浆放出来，这样吃的时候口感没那么涩
3、把青木瓜去皮，切成丁；
4、将切好的青木瓜晒到7成干，太阳好的话，直接拿到外面晒1天，等木瓜脱水发蔫，摸起来软软的就可以了。如果想节约时间，可以用烤箱，150℃烤1小时；
5、在干净无油的锅里加水，水开后把木瓜干放进去烫5秒，马上捞出沥干水分。千万不要用生水，否则木瓜会烂掉的；
香辣木瓜丝的腌制方法？
木瓜丝 100g
小米椒 适量
大蒜子 适量
生姜 适量
生抽 1瓶
纯手工制作的香辣木瓜丝
材料:新鲜青木瓜200g,大蒜适量,小米辣椒,老姜适量。
将青木瓜切丝,用盐腌制3小时左右!
三小时后用开水冲洗,放筛子晾至6成干
姜,蒜,小米辣椒切碎
放入酱油,生抽(多一点)味精,醋,冰糖,蚝油拌匀!
5、拌匀后装入瓶子
6、 两天后就能吃了哦!
香辣木瓜丝是一道口感清脆、味道鲜美的凉菜，下面是一种常见的腌制方法：
材料：
- 木瓜 1个
- 辣椒（干辣椒或新鲜辣椒） 适量
- 大葱 1根
- 姜块 5克
- 蒜瓣 3瓣
- 酱油 适量
- 醋 适量
- 白糖 适量
到此，以上就是小编对于腌木瓜丝的做法窍门的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用。
