大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于生牛奶做酸奶的方法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
生牛乳怎样做酸奶？
生牛乳做酸奶的方法如下：
所需材料：
- 生牛乳 1000ml
- 酸奶菌种 适量（市面上可购买到卖家或自己留存上次酸奶中的部分进行繁殖）
制作步骤：
1.将生牛乳倒入奶锅中，用中火加热至85-90度，然后熄火。
2.将奶锅放置在室温下，待牛奶温度降至40-42度时，加入适量的酸奶菌种，然后充分搅拌均匀。
3.将搅拌均匀的牛乳倒入保温杯或不锈钢桶等容器内，然后用保温棉或保温袋包裹好，保温时间约6-8小时，直至牛乳变成凝固状态即可。
4.取出酸奶后，放入冰箱冷藏，最好在2-3天内食用完毕。
小贴士：
做法如下，生牛乳1kg。放入锅中加热，温度不要超过75度。带牛奶冷却后可以加入。乳酸菌。
如果没有可以对入超买的酸牛奶半袋儿。放在锅搅拌均匀。加入一勺白糖。放入蒸锅的蒸脸上。然后加温水温50度即可。采取保温措施。3~4小时后，酸奶即可做成。
蒙牛纯牛奶制作酸奶步骤？
纯牛奶自制酸奶的做法
将酸奶机不锈钢杯和盖子用热水烫一下，倒入纯牛奶，要全脂的，可以选购的高蛋白含量的纯牛奶。不推荐用巴氏奶，不容易成功
2.加入益生菌酸奶发酵剂。
3.放入菌粉，搅拌均匀
4.覆盖上保鲜膜
5.设定了10小时，因为从酸奶机拿出来的，温度较低酸奶只要凝固了就行，会香，不酸。然后放冷藏室，口感和质地都会更好。
6.发酵好了，上面一层水珠。
7.冷藏了一天。把酸奶分装几个瓶子。
怎样将鲜奶发酵成酸奶？
■制作酸奶的过程■
◇1.准备一升的鲜奶.150G的酸奶一杯(最好选高钙低脂滴,因为健康嘛)放在室温下。
◇2.准备一个玻璃瓶和搅拌棒.并且用沸水冲洗它们.给他们消毒。
◇3.鲜奶用热水泡一会直到牛奶温热就可以了.大概30-40度.因为这个温度很适合乳酸菌的繁殖。
◇4.把温热的牛奶倒入消毒好的玻璃瓶里面,把150G的酸奶放入里面,并且搅拌均匀。
到此，以上就是小编对于生牛奶做酸奶的方法视频的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用。
