大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蜂蜜水果酵素制作方法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
自制水果酵素与蜂蜜如何配比？
用一斤蜂蜜，十斤水，3斤综合性清水洗净水果，切成小块，放到一个密闭塑料桶，发酵，头一个月每天拧下盖放放气，然后静止存放5个月，一共六个月，就可饮用，兑温水，比例3瓶盖酵素水，一杯温开水，早晚各一杯，起到人体保健作用。
苹果柠檬蜂蜜酵素的做法？
1、需要将柠檬清洗感觉，去皮切成薄片；
2、一层柠檬片涂抹一层薄薄的蜂蜜，铺至所准备容器8成左右；
3、需要密封，在阴凉处存放，每天开盖搅拌柠檬1次，7天后需要完全密封保存14天；
4、半月后打开即可食用，但是需要注意制作过程需要干净细心，若是密封性差，可以导致制作失败，出现发臭。
干玫瑰花酵素做法？
纯玫瑰酵素的做法：
准备好有机蜂蜜、食用的新鲜玫瑰花、水，一切可以直接饮用的水都可以做食用酵素。（按1：3：10的比例）
有机蜂蜜：500克(一斤)；新鲜玫瑰花：1500克(三斤)；水：5000克(十斤)。
把新鲜玫瑰花洗干净后，用矿泉水瓶盖1瓶盖环保酵素稀释的水浸泡新鲜玫瑰花45分钟以上(去除玫瑰花种植是可能带有的农药和重金属)，新鲜玫瑰花撕成一瓣瓣的花蕊也留着。
建议用食用胶桶发酵，先按比例放好水和蜂蜜，再放食用玫瑰花，(必须预留20%的空间发酵)前一个月每天要常搅拌和放气，注意千万不要将盖子拧太紧，防止爆瓶。
玫瑰花比较轻，要每天用不带油的筷子搅拌一下，搅拌可以让酵素发酵得更好还可以让顶层没被液体浸到的原料不会变坏，玫瑰花的下沉要比水果下沉慢，大家不要急，慢慢的等待。
瓶内出现菌膜，是好菌不断新陈代谢的过程，是水果皮的脂肪与蛋白质，请不要担心，白膜可以搜集起来擦脸。
蜂蜜食用酵素发酵时间不得低于6个月时间，酵素没有臭味和黑毛并检测为零糖度和零酒精度方可以饮用。6个月或以上最好，发酵期越久，酵素分子会更细少，身体容易吸收和能量更强。如果没有检测仪的，酵素发酵到两年饮用最好，2年的酵素糖度和酒精度基本都是0了。
注：如果用干的玫瑰花，比例就是1:1.5:10，就是1斤有机蜂蜜1.5斤干的玫瑰花10斤水，制作步骤都一样的。
生姜酵素做法？
当做生姜酵素时，你需要以下材料和步骤：
材料：
1. 生姜根（约500克）
2. 纯净水（约2升）
3. 细砂糖（约200克）
步骤：
1. 首先，将生姜根清洗干净，并用刮刀或刀背轻轻去皮。然后，将生姜切成薄片或细丝备用。
姜酵素的正宗做法是充分洗净新鲜姜根，晾干后切成小块，然后加入适量的红糖和清水，将容器放在通风干燥的地方，每日轻轻搅拌一次，约7-10天后即可成为姜酵素。
因为红糖含有丰富的微生物和酵素，可以促进姜汁的发酵，同时姜本身也同时含有酵素和益生菌，在发酵过程中更能激发出其全部活性。
值得注意的是，制作姜酵素的容器要使用无菌或清洁消毒过的瓶子或罐子，以确保发酵的过程卫生和安全。
同时，气温和湿度也会影响发酵的效果，要选择合适的环境条件来制作。
生姜清洗干净，去皮切成薄片，柠檬切成薄片备用。
准备一个干净的玻璃瓶，将白砂糖倒入瓶中，再将生姜片和柠檬片一层一层地码在糖上。
码好之后，倒入适量的清水，使其淹没所有的食材。
用保鲜膜或纱布将瓶口盖紧，放置在阴凉通风处。
每天早晚各摇动一次瓶子，让食材充分混合。
大约7-10天后，就可以看到瓶子里出现了气泡和浑浊的液体，这时就可以开始饮用了。
饮用时，将液体倒出来，过滤掉生姜和柠檬片即可。
注意事项：
制作过程中要注意卫生，避免细菌污染。
瓶子要选择干净、无异味的玻璃瓶。
到此，以上就是小编对于蜂蜜水果酵素制作方法视频的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用。
