大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于普洱茶的制作方法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
普洱茶的制作过程？
普洱生茶的制作步骤主要分为萎凋、杀青、揉捻、晒青、蒸压、干燥等，普洱熟茶比生茶只多一道人工渥堆发酵的过程。渥堆发酵是决定熟普品质的关键，可以达到快速陈化普洱茶的目的。
普洱茶制作工艺介绍

普洱茶分为生茶和熟茶，生茶的制作工艺主要是萎凋、杀青、揉捻、晒青，再将晒青毛茶高温蒸软后，放入模具中压制成砖、饼、沱等形状，最后经过烘干或自然晾干成为成品茶。

熟茶的其他工序与生茶一样，只是多了一道人工洒水渥堆发酵的工序，以达到人工模仿自然发酵过程，来达到快速陈化普洱茶的目的，这一工艺最早由昆明茶厂于1975年正式试制成功。
多少毛茶能压制一饼普洱茶？
在普洱茶的制作过程中，根据鲜叶的嫩老程度和采摘季节，一般是4~4.5公斤鲜叶能做一公斤毛茶；毛茶压制成生饼的话，其损耗率在10%左右。
您好，很高兴为您解答。普洱茶通常4公斤左右鲜叶能做一公斤毛茶，一点二公斤毛茶能压制357克这种生饼3个，由于压制过程中有损耗，所以一点二公斤是大概。这样一计算，那就是1.3公斤左右的鲜叶可以压制一个357克的生饼。不过这个只是简单的计算，如果要很精确的计算，那就要相信计算中间的损耗，晒青的准确时间。希望我的回答能帮到你，如果不懂的你还可以继续追问。
绿茶和普洱茶的制作工艺区别？
绿茶是家庭中最为常见的茶品。其制作工艺包括鲜叶采摘、杀青、揉捻、干燥（烘干、炒干）。其中杀青环节因不同的方式又分为：晒青、蒸青、烘青、炒青。绿茶在干燥环节进行的是高温干燥，此时茶叶中的酶等活性物质的活性大量失去，茶叶制成茶品后无法进行自身转化。
普洱茶生茶的制作工艺包括：鲜叶采摘、摊晾、杀青、揉捻、晒干、蒸压成形、自然晾干、绵纸包装。杀青时鲜叶温度不超过80℃，揉捻成形后，经阳光下晾晒干燥，干燥温度较低。茶叶中的酶等活性物质在低温环境下大量留存，活性物质处于钝化状态，在恰当的仓储环境下，这些活性物质的活性开始恢复，与空气接触后，促使茶叶发生着丰富转化。
普洱茶年份从哪算起？
普洱茶年份从杀青后算起。每年的春茶采摘后要进行萎凋-揉搓-杀青等工序，杀青后的普洱茶属于半发酵茶，从那就开始进入了转化期。
也有特殊情况，比如2010年的茶杀青后成为散茶，然后就一直存放了，到2013年后转化效果很好了，便开始进行压饼压砖，这种属于老料新压，但都会在包装上注明某某年老料新压。
茶的年份是按照原料来算的。即：现在的日期--陈化日期 = 茶的年份
通常普洱茶等可以存放的茶，在茶叶包装上，日期的标注会有陈化起始日期、陈化日期，指茶叶完成最终的“干燥”工序，开始陈化的日期。
例如，2013年春的云南大叶种晒青毛茶，2016年压制成饼销售。以2019年来算的话，茶的年份为6年，因为它的陈化日期为2013年（2019年 - 2013年 = 6年）。
到此，以上就是小编对于糯米普洱茶的制作方法的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用。
