大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于青萝人怎么腌制方法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
青萝卜的腌制方法？
一、青萝卜，是中国萝卜中的绿皮萝卜，除埋入土里部分外，其他部分通体全绿，味道脆甜。
二、青萝卜咸菜的腌制方法
（一）原料：
青萝卜、盐、砂糖、醋、酱油、干辣椒、五香粉、花椒
（二）腌青萝卜的做法步骤：
步骤 1
首先烧开水，提前把需要用到的坛子，碗，筷子，粘板，刀开水消毒，晾干水分。然后再把青萝卜洗净，刨去外面一层薄皮，再切成自己喜欢的形状，加入多一点的盐，腌个把小时，腌出来的水倒掉
步骤 2
再把大蒜，小米椒切好，放到萝卜上盖上一层辣椒粉，烧滚油淋在上面
步骤 3
加入生抽，醋，冰糖……搅拌均匀，装密封罐即可冷藏。
步骤 4
腌两个小时就可以吃了，过夜更入味
青罗卜洗净切3至5毫米的薄片,用适量的盐腌制30分钟左右,用水清洗后捞出攥干,再切若干青红椒段,放入适量陈醋、白糖、生抽、味精放入冰箱8小时即可食用。
第一步：准备好萝卜，准备的是青萝卜，我们南方用的都是青萝卜，，也可以用红萝卜或者白萝,将整个青萝卜洗干净，不用去皮，去了皮的萝卜干就不大爽脆，吃起来就大打折扣了，洗干净把萝头和尾部都切去。
第二步：然后把萝卜切成小段的粗条，千万不能太细，如果切得太细的话萝卜晒完就缩没了，也不好吃了,将切好的萝卜条放进一个大的容器，撒上盐，撒好之后，把容器拿起来把盐抖均放，腌制4个小时左右。
第三步：腌制好的萝卜条发软，青萝卜水分比较多，把萝卜挤干些水分。
第四步：挤干水分之后把萝卜干平铺在匾箩上，一定要平铺哈，这样晒起来可以缩短时间，容易晒干。
第五步：做香辣萝卜干，所以我晒的时间没有把它完成晒干的那种，晒干表面水分的状态再稍微干一点点就好,这样有利于下面的操作。
青萝卜普通腌制方法1斤萝卜多少盐？
一斤青萝卜100克盐即可
首先我们选一些二两到半斤的青萝卜去皮之后洗干净，然后再撒上一些食用盐，这时候我们就要用比较大的筷子，然后搅拌均，匀之后我们再腌制大约一小时左右，这样可以沥干青萝卜中的水分。
然后我们将沥干水分的青萝卜，在通风的地方晒蔫，然后我们再准备红糖，白糖和食用盐，在将姜和蒜切成片放在盘子中
然后我们再准备一口砂锅，将砂锅中倒入香醋，白糖和红糖，葱，姜片等，然后用大火将我们倒入的东西烧开，然后再熬上几分钟之后让水气蒸发出来，然后再将熬好的晾干。
需要再准备一个腌菜的大瓶子，洗干净晾干之后，把盆子中的水分供出来，然后再将我们切好的青萝卜条放入瓶子中，把凉凉的香醋倒进瓶子中，然后我们再次用筷子搅拌，倒入的量最好可以没过青萝卜为止
然后我们再将瓶子盖上盖子，放在一个比较阴凉干燥的地方腌制，这样大约等一个星期之后，青萝卜就腌制好了。
最快腌青萝卜？
食材：
青萝卜一根、自制泡姜、红线椒、大红浙醋、八角、青花椒、生抽、白糖各适量
制作过程
1、先把青萝卜切片再切萝卜丝，切好的萝卜丝放入食盐，杀出水分，上手搅拌均匀，腌制30分钟腌出萝卜水。锅中放入1000克生抽、200克大红浙醋，几粒八角和青花椒，大火烧制沸腾
2、烧到沸腾以后再放入100克白糖搅拌均匀，搅拌到白糖融化以后，关火晾凉备用。红椒去蒂后再切辣椒丝，自制的泡姜同样切丝。把切好的辣椒丝、泡姜丝倒入青萝卜丝盆中、拌匀，挤干水分，放入一个清洗干净无水无油的瓶中
3、再把晾凉的料汁倒入瓶中，盖上盖子腌制一晚，即可
到此，以上就是小编对于青萝人怎么腌制方法视频的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用。
