大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于生酵母怎么保存方法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
袋装酵母粉怎么保存？
没开封的直接放进冰箱冷藏，在5℃时,酵母的活性每月下降0.6%,20℃时每月下降1.7%,而37℃时下降80%。
开封的可以装进真空袋中，如果家里没有真空袋，尽可能把里面的空气拍出。
酵母未开封时常温保存即可，如果是大袋的酵母暂时用不完，可以用夹子将封口扎紧，再放入冰箱进行冷藏保存，但最好还是尽快用完，开封后接触空气很容易失效。
干酵母怎么保存？
1、干酵母的存储为常温，半干酵母的储存有以下特点：半干酵母保存温度：－18℃条件下冷冻保存。 保质期二年。 打开包装后一次未用完的，要扎口后放回－18℃条件保存。
直观判断：包装不涨袋。打开后酵母颜色淡黄、具有酵母特殊的气味，无腐败异味。并且肉眼没有发现异物。
2、高糖半干酵母适用于每百斤面粉中加糖量5斤以上的面制品。
高糖半干酵母用于含糖量高的产品，发面稳定、后劲足。 适用的行业如：各种面包、甜馒头、高档发酵型点心、饼等。
3、 发酵风味好、耐冷冻、保存使用方便：具有鲜酵母发酵的好风味，发酵力很强，适合制作冷冻面团的优点；同时，它也具有干酵母的流动性好、适合称量和长期保存的优势。
4、可以实现远距离运输，方便了广大客户对酵母风味的需求。
5、可帮助用户降低使用成本，半干酵母活性指数高，发酵力更强。
6、特别适合冷冻面团的制作。可以有效的提高冷冻面团的保质期。
家里要是有挂钩的话，就将酵母粉装在篮子里挂起，就不担心小动物们会咬破口袋哦。其实也可以将酵母粉放到冰箱中冷藏，但是最多放3个月，因为放久了酵母粉就失去作用了。
放冰箱+密封口袋放置在阴凉干燥处，两种方法能妥妥保存酵母粉哦，但是大家也要注意酵母粉的使用日期，放久了不能失效就不好了。
鲜酵母怎么运用和保存？
1.
准备好分装酵母的小袋子
2.
把切酵母的刀等餐具消毒（用酒精擦一擦，或者刀用火烧一下，然后凉了再用）
3.
鲜酵母不去掉外包装纸,直接切块。切四份就可以了,每一份30-40天.一块酵母可以将每一块都分装好.一块放入冰箱冷藏(近期使用),另外三块放入冰箱冷冻用4个月
4.
怎么存放鲜酵母？
鲜酵母要保持好它的活性，买回来以后把它分成小块儿，放在密封袋中存在冷冻室，每次用的时候比较方便，一次拿一块儿。
到此，以上就是小编对于生酵母怎么保存方法视频的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用。
