大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于海鲜菜粥的方法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
淡菜干煲粥的做法？
用料
胡萝卜 半根
大米 半杯
盐 适量
香菇 2朵
姜 3片
虾 6只
白胡椒粉 适量
淡菜干 一小把
海米 一小把
材料:淡菜干20g、瘦肉100g、大米50g、油适量、盐适量
做法:
备好食材(淡菜干提前一小时左右泡发,泡发开才能清洗干净,大米同样也泡发一会);
淡菜泡发后,把里面淡绿色的肠胃纱线扯出,再清洗干净(一般会有些细纱);
再把所有的食放锅里,加进姜片;
再加适量水,开始用中火煲开.开后再转小火,中途搅拌几次;
5、猪肉剁好后加适量盐,清水和几滴米酒腌制一会,粥将煲好后把肉末加进;
6、并快速搅拌.最后调味便可。
主要食材：里脊肉10克，大米20克，淡菜80克，干贝40克
辅助食材：小葱1根，淀粉半勺，生姜1块，料酒半勺
淡菜粥的做法的做法步骤：
步骤 1
准备食材，猪里脊肉40克、淡菜20克、干贝10克、姜1块、料酒1勺、淀粉半勺、小葱1根。
步骤 2
大米洗净，放入清水中浸泡30分钟。
步骤 3
干贝、淡菜放入温水中浸泡，去掉黑须。
步骤 4
菜粥里面放什么菜最好？
小青菜，圆白菜，胡萝卜，香菇，还有必须是菠菜最好，而且粥必须加海鲜口感比较好，鲍鱼，还有虾仁肉沫。加入海鲜汁，口感比较好
菜粥中放入什么菜最好并没有严格的排列等级，一般来说只要是适合自己口味和需求的青菜都是最好的。而且菜粥中可以放入多种蔬菜，这样营养更均衡。
牛肉海鲜粥做法？
食材清单
大米 、 牛肉 、 明虾 、 芹菜粒 、 毛毛菜 、 豌豆 、 山药 、 姜丝
烹饪步骤
步骤1
首先将明虾去头，抽掉虾线，牛肉剁成肉末，山药切成滚刀块，生姜切丝，豌豆洗净，毛毛菜 芹菜 洗好备用。
步骤2
将大米洗净，装入砂锅，按煮粥模式，煮开之后加入山药，姜丝，继续熬，直到粘稠。
步骤3
在煮粥的过程中，拿出自己泡制的酸豆角，洗净切好，炒一盘可以就着粥吃。
最后一步
1· 好吃的大米准备好，放电饭锅里。
2· 把大米淘干净后，加水，再加入牛肉干。(可以是牛肉、鸡肉、猪肉等)
3· 放入胡萝卜。
4· 水放到煮粥那里，再加入一勺盐，几滴蚝油。
5· 放入电饭锅中，调成煮粥功能就可以了。
6· 切好小油菜，在煮到20分钟的时候，把小油菜放入锅里。
7· 小油菜放得太早，就会煮得太过了。大概25分钟后粥就好了。
8· 出锅时放点葱花，点缀一下。美味的牛肉蔬菜粥就做好了。
青蟹牛肉生滚粥 主料 牛肉 青蟹1只 大米3人份 辅料 生姜片稍多 葱适量 白酒一点点 黑胡椒适量 鸡精一点点 盐适量 麻油适量
做法步骤 1. 把牛肉剁成沫，大米淘净，切姜片和葱段（白的部分）
2. 把1中的食材全放入电高压锅，加水，用筷子把牛肉打散，盖上盖子煲粥10分钟。
3. 在等粥时把蟹处理干净，切成四块，用一点点白酒腌上待用。
4. 粥好后把蟹放入并放入一点鸡精，盐，再煲上5分钟，最后撒上葱花，滴点麻油即可。
准备步骤：①将干贝跟香菇用水泡发备用。②按照四个人食量，加入一碗米跟8碗水（水可以多点，另外烧一壶热水备用），将大米跟水放入砂锅中（电饭锅也行）煮，待米水开始沸腾后加入干贝（方便煮烂，入味），米水煮沸后转中火为小火慢熬。
步骤 2
处理海鲜：
①脆肉皖，要卖鱼师傅将鱼骨肉分离切好，加入少量盐或者胡椒粉手搓至有点黏即可。
②新鲜虾，洗干净后把虾头掰下，虾尾切断，虾身剖开。去虾线，把虾身用少量盐搓入味。虾尾虾头洗干净沥干备用。
③姜四五片，几颗小蒜头切片，放入热锅油炸至微黄，倒入虾头虾尾煎红，加少许盐，热水（用提前煮好的热水效果更好）煮至汤汁变黄。用漏勺将虾头虾尾捞出，熬的汤汁倒入砂锅粥中。将虾头虾尾重新倒回炒锅中，加热水再煮一遍，把汤汁熬黄再次加入砂锅粥中。
步骤 3
将两遍虾汁加入砂锅粥后，加入牛肉丸，海霸王香菇饺，煮10分钟后，加入鱼肉和虾身再煮5分钟。最后加入两勺沙茶酱搅拌溶解即可。
到此，以上就是小编对于海鲜菜粥的方法怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用。
