大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于高压锅酥锅制作方法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
博山酥锅高压锅正宗配方？
工具/原料
带皮五花肉 (1斤)。
1、花生抓两到三把，提前一晚洗净泡水。
2、白菜切大块，也可以一片白菜稍微一撕。藕切厚片，太粗的切成两个半圆。海带切大块。葱切段，姜切片。
3、豆腐切片（我喜欢切厚片）下油锅煎或者炸到两面金黄，切成跟海带差不多大的块。
4、带皮五花肉切块、猪蹄、排骨洗净血水，凉水下锅焯一下，开锅多搅拌，尽量让血污出的彻底。捞出冲洗干净备用。
5、调料准备：葱姜切好。酱油约100毫升，醋约100毫升，白酒50毫升，盐2勺，白糖80到100克，找一个容器混合均匀。
6、摆放原料入锅：最底下是一层白菜，白菜帮能有效防止糊锅。上面是一层藕，然后放肉类，肉类上面铺一层葱姜，再在空隙撒上花生，上面放海带，最上面是豆腐。
7、调料汁搅拌浇上，糖跟盐会有沉淀，用些许热水冲一下，倒进去就好。电高压锅豆类蹄筋功能约30到35分钟。燃气炉高压锅可参考这个时间，上汽后35分钟。出锅拌一下，就可以开动了。
怎样用高压锅做酥锅？
１、大白菜一棵；将帮子一层一层完整掰开。
２、水发好的海带１.５斤，注意是发好的，如果是干的就少买点，自己发好拿出大致１.５斤的样子就可以了；切三寸方。
３、带皮五花肉和牛腩，各一斤，切寸方；猪蹄子俩切开。一起放入冷水锅，煮开后５分钟左右，捞出洗净。
４、藕，一节就足够，切片；
５、两块钱的豆腐，上好的浆豆腐最好，切一指厚，二寸方的片；三两左右的鲫鱼５～６条，洗净，去腮和内脏，保留鱼鳞和头，鱼鳞饱含胶质蛋白，相当有营养！锅里倒油烧开，先炸豆腐再炸鱼，都炸至金黄，要炸的干，不要糊。火慢点就可以。
怎样用高压锅做酥锅？
一高压锅的份量，需要备以下份量的原料：
１、大白菜一棵；将帮子一层一层完整掰开。
２、水发好的海带１.５斤，注意是发好的，如果是干的就少买点，自己发好拿出大致１.５斤的样子就可以了；切三寸方。
３、带皮五花肉和牛腩，各一斤，切寸方；猪蹄子俩切开。一起放入冷水锅，煮开后５分钟左右，捞出洗净。
４、藕，一节就足够，切片；
高压锅酥锅时间？
7分钟。高压锅酥锅的时间，要根据食材定，一般7分钟。
25分钟时间
高压锅做酥肉一般的时间，大概需要25分钟左右。把准备好的肉，放入高压锅加盐味精料酒盖旧盖子开火，煮20分钟，然后焖5分钟就可出锅。非常美味。
40分钟左右
酥锅高压锅压煮多久要看一下里面放的是鸡肉还是兔肉肉，是鸡肉的话就煮40分钟，可以放一些麻辣料。煮兔肉可以放些三鲜的和麻辣的都很好吃。
一般的也就20分钟就能解决了
如果要汤浓一点的话你就得花时间长一点了。先煮开就是说蒸汽出来然后用小火炖上10~15分钟，停火后等蒸汽自然放走后再用小火炖上5分钟就OK了!
到此，以上就是小编对于高压锅酥锅制作方法视频的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用。
