大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于西瓜大豆花生煮酱的方法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍的解答,让我们一起看看吧。
河南老式西瓜黄豆酱配方?
1.
盆子里面放入清水1000毫升,接着放入黄豆500克,泡发12个小时。
2.
12个小时以后直接捞出,如下图所示。
3.
接着准备西瓜500克,只需要里面的果肉即可。
4.
河南瓜豆酱的做法?
材料:西瓜、黄豆、小麦面、食盐、花椒、大料、小茴香、生姜。
二、器物:酱缸、白布、筷子、绳。
三、制作方法:
1、西瓜,要完全熟,沙甜薄皮西瓜最佳;黄豆,要求饱满、无霉烂变质颗粒,制作时间在伏里天。
2、煮豆:将黄豆煮熟为止,完全保持黄豆的颗粒状态,火候稍大为宜。
首先将选好的黄豆用清水泡三个小时,泡好后放锅里煮一个半小时,豆煮烂后捞出来沥水,捂豆长满绿毛后晾干,选上好的大个西瓜取瓤放入玻璃容噐内,将捂好的豆同时放入拌匀封口放在太阳下晒一周后即可,但是盐一定要多,以免变质。
瓜豆酱的家庭制作过程?
1.
盆子里面放入清水1000毫升,再放入黄豆500克,泡发12个小时。
2.
12个小时以后直接捞出,如下图所示。
3.
接着准备西瓜500克,只需要里面的果肉即可。
4.
到此,以上就是小编对于西瓜大豆花生煮酱的方法是什么的问题就介绍到这了,希望介绍的3点解答对大家有用。