大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蓝莓果酱自制方法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
蓝莓果酱正确熬制方法？
— 食材清单 —
主料:蓝莓300g
辅料:白砂糖30g，柠檬汁适量
— 烹饪步骤 —
1· 准备好所有材料
2· 首先将蓝莓清洗干净
3· 然后把洗净的蓝莓放干净的入锅中，再加入适量细砂糖，开小火不断搅拌
4· 不到五分钟出汁了
5· 十分钟左右就成酱汁了，加入柠檬汁，最后再煮3分钟，就可以起锅了
6.美味的蓝莓酱就做好了
1.蓝莓洗净，浸于盐水中十分钟.捞出控干
2.将蓝莓放入锅中，加上砂糖，麦芽糖，柠檬汁，大火煮沸10至20分钟，并不断搅拌，直至其软化。
3.用工具将软化的蓝莓捣成酱状，继续用文火煮制，并边煮边搅拌，不至果酱变黑糊锅，小火熬大约40分钟。
4.把装果酱的瓶子用开水煮一下，洗净控干备用。
5.果酱50度左右即可装瓶
6.凉后密封，放冰箱保存，随吃随用。能放很长时间。
蓝莓果酱怎么做？
蓝莓果酱怎么做？
1. 第一步当然是洗干净啦，蓝莓外面有果粉，千万不要洗没了。
2. 用擀面杖或是铲子什么的把水果稍微捣碎（千万不要捣成泥啦！）就稍稍破坏一下水果的组织就好了。
3. 加蜂蜜蜂蜜，根据自己需求加自己喜欢的蜂蜜。
4. 用刨子把柠檬皮剥下来，没错你没看错，就是柠檬皮！对整体味道会有提升哦！
5. 把剩下的柠们切成图中那样，方面挤出柠檬汁～
6. 把柠檬汁和柠檬皮都加入蓝莓
7. 加入红糖和白糖 （红糖对女人好哦），然后拌均匀，再腌一会儿，蓝莓出水比较快，腌了二十分钟左右就行了。
8.开中火，然后煮到开始冒泡泡就转小火，一定要不停的熬煮搅拌，这个步骤大概半小时。
9. 半小时后用铲子扒开底部是会觉得粘粘的，有胶质的感觉就对了。
蓝莓果酱可以做果汁吗？
可以
我们可以这样来制作蓝莓酱果汁。我自己用的方法可能相对来讲比较讲究,我是用蓝莓酱加浓缩的柠檬浓缩剂,还有一个就是柠檬汁,将三者按同样的比例去调配而成,最后再加入一点温水就可以了,如果喜欢喝冰凉的,可以直接加成冰水或者是冰块,也是很好喝的,算是夏天必喝的一种饮料了。
如何做蓝莓果酱？
食材
柠檬 半颗
白砂糖200-300g（根据个人喜好调整）
蓝莓一袋
做法
1.新鲜的蓝莓，买回来清洗一下，山姆的冻干蓝莓可以不用清洗哈。
2.直接放入锅内，中小火煮，过程中不断搅拌，等到蓝莓变软出汁，可以用铲子或者其他工具按压果肉，喜欢颗粒感的可以少压一点，等按压到差不多的状态，倒入白砂糖。
一边倒一边搅拌，我不太喜欢甜的，是一袋山姆的蓝莓，200-300g的白糖。搅拌到白糖融化，挤半了柠檬汁。
3.再次搅拌，反正过程中，不停的搅拌，直到果酱浓稠，装瓶。后面的过程中，果酱受热会弹出锅外，一定要小心哦。全程也就用了15分钟
做法步骤：
第1步、准备好一斤蓝莓（500g），因为买的蓝莓吃起来比较涩，所以就把它做成酱，早上吃面包或者蛋糕都可以蘸点来吃。
第2步、蓝莓用面粉洗净（用面粉洗能洗净蓝莓上面的白霜）
第3步、蓝莓用面粉洗净（用面粉洗能洗净蓝莓上面的白霜）
第4步、将蓝莓打成浆状（用勺子按碎的话比较费劲，所以就选择搅拌机搅碎，这样比较方便）
到此，以上就是小编对于蓝莓果酱自制方法窍门的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用。
