大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于煎松茸的方法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍的解答,让我们一起看看吧。
煎松茸大概要煎多久?
6分钟。煎至松茸两面呈焦糖色即可。
用料:松茸3朵、黑胡椒适量、黄油1小块、食盐少许。
1、松茸用柔软的湿毛巾或厨房纸巾擦干净表面的泥土,然后削去根部的硬壳,纵向对半切开。(松茸最好不要用清水直接冲洗)
2、放黄油到锅中,加热融化。
3、松茸放入锅中煎制,加入黑胡椒、食盐,煎至两面呈现漂亮的焦糖色即可。
松茸煎多久?
煎松茸的时间一般为3一5分钟。鲜的松茸要煮十分钟左右可食用。干的需要提前泡发后再用于烹食,比鲜货熟的快5分钟即可。
煎松茸必须用黄油吗?
是的
因为用黄油不会破坏松茸本身的鲜美味,剪出来的松茸味道更好,而且黄油煎松茸是云南人吃松茸的传统。
黄油煎松茸的做法
用料:松茸适量、 盐、黄油适量
做法
1. 用清水简单清洗松茸,并用小刀小心刮掉表层泥土,切成薄片
2. 将黄油涂抹于切片的松茸上,撒上盐
3. 烤盘煎至两面金黄装盘
煎松茸不一定要用黄油,可以用橄榄油、葵花籽油、酥油、椰子油、玉米油等代替。不同的油煎出来的松茸口味和效果各有不同。但是,用黄油煎松茸是云南人吃松茸的传统方法。
不一定,也可用其他植物油代替,只不过黄油囗感最佳
最佳吃法是:
1.松茸菇5个、盐适量、小葱1根、黄油10克。
2.松茸菇在流动水流下冲洗,用两根牙签刮掉表面的泥土,底部需要切掉一点。
3.然后切片,不用太薄。
4.小火,下一小块黄油融化后把松茸菇放进去煎,煎到差不多就翻面。
煎松茸不一定必须使用黄油,但黄油能带来更好的口感和香味。以下是使用黄油和不使用黄油煎松茸的方法:
1. 使用黄油煎松茸:
a. 将松茸洗净,用厨房纸巾擦干水分。
b. 在平底锅或煎锅中加入适量的黄油,用中小火加热至融化。
c. 当黄油开始泡沫时,将松茸放入锅中,煎至两面微黄。
d. 翻面后再煎约2-3分钟,至松茸熟透。
e. 根据个人口味,撒上适量的盐和黑胡椒,出锅即可。
2. 不使用黄油煎松茸:
煎松茸做法用焯水吗?
答:煎鲜松茸不用焯水。
黄油煎松茸的做法:
用料: 松茸、黄油、 盐
1、买回来的新鲜松茸,用清水冲洗,清洗掉上面的泥土。
2、将洗净沥干水分的松茸用刀切成厚度3毫米薄片。
3、黄油放入平底锅内,用小火融化。
4、融化后把切好的松茸下锅用小火煎,松茸煎至两面金黄,让两面都均匀的吸收到黄油。
5、煎好的松茸放入盘中摆好,吃的时候洒一丁点盐。
到此,以上就是小编对于煎松茸的方法有哪些的问题就介绍到这了,希望介绍的4点解答对大家有用。