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自来红最正宗的做法?(自来红的制作方法)

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于自来红的制作方法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍的解答,让我们一起看看吧。
  1. 自来红最正宗的做法?
  2. 自来红月饼上的红印做法?
  3. 自来白和自来红的区别?
  4. 自来红月饼怎么做啊,要皮面的配方?

自来红最正宗的做法?

第1步、把白糖、麦芽糖、小苏打、开水倒入盆里搅拌至糖融化,倒入香油继续搅拌至水油融合

第2步、加入面粉和成团,转移到面板上继续用力揉20分钟,直到面团变的光滑有弹性

自来红最正宗的做法?(自来红的制作方法)-图1

第3步、把揉好的面团擀成长方形,由两边向中间对折

第4步、再次由两边往中间对折,再次擀成长方形如此重复4次4折,直到面团非常光滑平整

第5步、折好的面团再次擀成长方形,从一端卷起成圆筒状

第6步、40克面粉放入无油无水的锅中,中小火翻炒至微微变黄备用

第7步、白芝麻炒香备用

第8步、核桃、葡萄干切小丁,冰糖用刀背轻轻敲成小块

第9步、把白糖、香油、糖桂花、熟面粉、冰糖、核桃、白芝麻、葡萄干混合,用手抓匀备用

第10步、把馅料和面团都平均分成10份

自来红月饼上的红印做法?

主料:熟面粉120克,中筋面粉100克,低筋面粉100克,果脯30克,冰糖碎25克,桂花酱20克,金糕条15克,核桃仁25克,南瓜子仁6克,花生仁25克,黑白熟芝麻4克,青红丝10克,开水60ml+20ml,碱面10克,绵白糖170克+20克,香油20克+10克,花生油70克+60克,麦芽糖20克,苏打粉1.5克,白糖20克。

自来红的做法步骤:

1.绵白糖、香油、花生油、果脯、金糕条、桂花酱、冰糖碎、核桃仁、花生仁、南瓜子仁、黑白熟芝麻、青红丝、熟面粉、中筋面粉、低筋面粉、麦芽糖、花生油、香油、绵白糖、苏打粉、开水。

2.把什锦果仁、果脯、冰糖等倒入盆中拌匀,再倒入绵白糖、桂花酱和炒熟的干面粉。

3.最后把用花生油香油的混合油倒入盆中用手抓匀。

4.抓匀成团儿后,包上保鲜膜备用。

自来白和自来红的区别?

自来白和自来红是两种不同的瓷砖材料。自来白是一种白色瓷砖,具有光滑的表面和亮度,适合用于室内墙面和地面装饰。自来红则是一种红色瓷砖,通常用于室外地面铺设,具有耐磨、防滑和耐候性能。此外,自来红的颜色更加鲜艳,能够增添空间的活力和热情。因此,选择自来白还是自来红,取决于使用场景和个人喜好。

自来红月饼怎么做啊,要皮面的配方?

  (自来红)  原料配方 皮料:富强粉10公斤 标准粉10公斤 白糖1公斤 饴糖1公斤 香油9公斤 苏打适量  馅料:白糖8公斤 香油4.8公斤 熟制标准粉4公斤 瓜子仁0.15公斤 桂花0.5公斤 冰糖1公斤 青红丝0.5公斤 桃仁1.5公斤  工艺流程 配皮料→制皮→打劲

到此,以上就是小编对于自来红的制作方法和配料的问题就介绍到这了,希望介绍的4点解答对大家有用。

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