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陕西粉条汤的做法?(粉汤酥肉制作方法)

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于粉汤酥肉制作方法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍的解答,让我们一起看看吧。
  1. 陕西粉条汤的做法?
  2. 榆林拼三鲜怎么做?
  3. 定西小吃排名前十名?

陕西粉条汤的做法?

像我们这里的人就爱吃粉条汤,我们叫素粉汤和丸子粉汤,酥肉粉汤,根据自己的口味来做,我喜欢吃丸子粉汤,先把粉条用温水泡好,丸子有前面炸好的,准备一点油菜,海带丝,炸豆腐切成条,做法很简单,少许油烧热放入葱姜炒香,加入适量的水,用高汤最好,把丸子和海带丝放进去煮一下,再把粉条和豆腐条放进去,加入盐,胡椒粉,再把油菜放进去,煮一分钟左右,然后放入鸡精或味精,撒一把葱花香菜出锅,清淡可口,很好吃!

陕西粉条汤的做法?(粉汤酥肉制作方法)-图1

食材展示:丸子200g、高汤100ml、萝卜10g、生抽10ml、味精5g、盐5g、枸杞5g、姜葱各10g、粉丝20g、香菜10g、水100ml。

2、准备材料:葱姜切丝,香菜切段,萝卜擦丝。

3、煮汤:锅中放入高汤,加适量水、枸杞、葱丝、姜丝,大火煮开。

陕西粉条汤的做法?(粉汤酥肉制作方法)-图2

4、煮萝卜丝:放入萝卜丝和粉丝,丸子,粉丝煮软,萝卜煮熟。

5、调味:放入盐,生抽,味精就可以出锅了,最后撒上香菜即可。

食材:

陕西粉条汤的做法?(粉汤酥肉制作方法)-图3

油菜适量

豆腐适量

粉条适量

盐适量

油适量

酱油适量

方法步骤:

1、准备好适量的油菜,然后洗净。

2、准备适量的粉条,先用热水泡上粉条。

榆林拼三鲜怎么做?

一种是平常吃时的作法,先把腥汤倒入锅中,放入肉、鲜姜丁、盐等调料煮一阵,使肉入味,随后放入丸子,接着是片粉,等沸腾起后放入炸土豆片、各种蔬菜,再等沸腾,就可以吃了。

另一种是宴席上的作法,先把肉、丸子、片粉加少许汤放在汤盆中入笼蒸,上席时,把调制好的三鲜汤加入,放入土豆片、蔬菜,即可食用了。

做法步骤

1.先将猪肉、羊肉、鸡肉放在锅里用开水淖一下,换水后下入肉和佐料,待肉煮至八九成熟将其捞出。

2.捞出后将肉撕下,切成条状或片状,煮肉的汤(腥汤)另放在盆中备用。

3.其次是炸,炸丸子、炸土豆片、炸佛手和炸酥肉, 炸的过程中注意掌握火候,炸出来的丸子才会酥软金黄。

4.酥肉做法:将猪瘦肉切成小指大小的条状,加入盐、味、姜粉、茴香面、料酒将肉腌一下后,加入鸡蛋、芡面拌匀,上油锅炸至八成熟捞出。将炸好的肉加入葱、姜、蒜、肉汤、盐等调好味,上锅蒸至熟。

5.榆林拼三鲜是一种粉汤,所以将所有的食材都备好后就可以进行最后的一道制作工序——烩粉汤。先把煮肉的腥汤倒入锅中,水开以后放入粉皮,等少许时间放入炸丸子、 炸土豆条、 酥肉,以及自己喜欢的蔬菜。

定西小吃排名前十名?

定西好吃的小吃有不少哦,排到前面的有鸡汤凉粉,甜培,酿皮,荞面圈圈,木炭锅子,荞麦面棒棒,搅团,罐罐面,浆水面,煮洋芋等

到此,以上就是小编对于粉丝酥肉汤的问题就介绍到这了,希望介绍的3点解答对大家有用。

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