大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于豆沙火烧制作方法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
红豆火烧的家常做法？
用料:面粉，山药粉，红豆沙，牛奶，酵母粉
做法
1.饼坯原料：200克面粉、200克山药粉、5克酵母粉、220克牛奶
2.揉匀发酵
3.取100克的面团，拍扁包入50克的红豆沙
4.擀成圆饼
5.烧热平底锅，涂少量油，放入饼坯
6.用中小火烙至两面金黄熟透即可
1、串豆洗净，用冷水浸泡半天
2、再次冲洗干净，添加没过的水，大火煮开，转中火煮至豆子熟透绵软
3、把煮好的豆子捣烂或者擀碎，适量添加白糖
4、攥成圆球状待用
5、酵母用温水稀释，静置三分钟
6、添加面粉，一边添加，一边用筷子搅成湿面絮
7、揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在温暖处饧发至2倍大小，取出揉匀排气
8、分割成等大的面剂，擀成厚包子皮
9、包入团好的豆沙馅
10、收口捏紧，向下，用手掌压平，擀圆
红豆火烧是一道传统的中式糕点，下面是红豆火烧的家常做法：
材料：
面团：面粉300克，酵母5克，温水适量
红豆馅：红豆沙200克，白糖适量
蛋黄液：蛋黄1个，水适量
步骤：
准备红豆馅：将红豆沙放入锅中，加入适量的水和白糖，用中小火煮熟至红豆变软烂，搅拌均匀成为红豆馅。待凉备用。
准备面团：将面粉和酵母混合在一起，逐渐加入温水搅拌成面团。将面团放在案板上揉搓至光滑有弹性，盖上湿布饧面发酵30分钟至面团体积增大一倍。
面团发酵好后，取出揉搓排气，分割成小块，每个小块擀成圆形薄片。
在每个薄片中央放入适量的红豆馅，将边缘捏合封口，形成火烧的形状。
将火烧放在烤盘上，刷上蛋黄液。
预热烤箱至180摄氏度，将火烧放入烤箱中，烤约15-20分钟，直到表面呈金黄色即可。
温馨提示：
做法如下：
材料：
红豆沙：适量
面粉：适量
白糖：适量
水：适量
植物油：适量
步骤：
准备红豆沙，可以购买现成的或者自己煮制。
准备面粉，加入适量的水搅拌成面团。
将面团揉成光滑的球状，盖上湿布饧面15分钟。
北京豆馅火烧的做法？
步骤 1
500克面粉加3克酵母，10克糖，搅匀。再分次加入260克温水，揉成光滑的面团。盖上盖子松弛10分钟。
步骤 2
准备油酥。150克面粉浇入120克热油搅匀。
步骤 3
面团取出，撖成大面饼，厚度2毫米左右。在上面抹上油酥，抹匀后从底部向上卷起来。分成8个面剂。
步骤 4
【食材】面粉450g/豆沙250g/食用油70 ml/酵母3g/白糖1勺
【具体制作步骤】
1，空盆内加入180 ml的温水，再放入3 g 酵母和1勺白糖，用筷子搅拌至酵母和白糖融化。然后往酵母水内倒入300 g 面粉，和成稍微偏软的面团，揉至面团表面光滑后密封醒发至2倍大。
2，另外准备一个小盆，倒入150 g面粉，加入70 ml 的食用油。
3，把油和面粉搅拌均匀，这样制作的面团就是油酥。
4，把搅拌好的油酥放在面板上，用手揉搓，反复几遍，把油酥搓匀。
5，揉搓好的油酥团成光滑的面团，放置备用。
6，把250 g 的豆沙分成大小均匀的8份，用手整成圆球状备用。
7，把醒发好面团放在面板上稍微按压排气，不要用手揉，不然重新形成面筋后，就不好擀开了。用手把面团压扁，把油酥放入面团，然后包紧。
8，把包着油酥的面团擀成长方形的面饼，擀的时候，尽量慢点，别把油酥擀出来了。
到此，以上就是小编对于豆沙火烧制作方法视频的问题就介绍到这了，希望介绍的2点解答对大家有用。
