大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于咸蛋黄肉松的制作方法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
麻薯蛋黄肉松月饼的做法？
以下是麻薯蛋黄肉松月饼的做法：
1. 准备材料：麻薯300克，月饼馅300克，中筋（低筋）面粉200克，转化糖浆140克，枧水4克，植物油50克，蛋液适量，肉松适量。
2. 先做月饼皮，将转化糖浆、植物油、枧水用蛋抽搅拌均匀，筛入中粉（低粉）拌匀，用保鲜膜装起来，醒发三小时以上。
3. 准备麻薯馅料：将麻薯切成小块，放入锅中蒸熟后捣成泥状。加入肉松和适量的盐拌匀即可。
4. 将醒发好的月饼皮分成小份，擀成圆形薄片。在中间包入麻薯馅料和肉松。
5. 将包好馅料的月饼放入预热好的烤箱中，以180度左右的温度烤制约20分钟左右即可。
月饼皮：430g
中筋面粉230g转换糖浆150g花生油50g
枧水5g
月饼馅
咸蛋黄10颗白豆沙50g肉松50g
制作芋泥麻薯肉松咸蛋黄月饼的步骤如下：首先，准备芋泥麻薯馅料，将煮熟的芋头捣成泥状，加入适量糯米粉搅拌均匀，制成麻薯皮。
其次，将肉松和咸蛋黄分别切成小块备用。
然后，将麻薯皮搓成小圆球，用手指压扁，放入适量肉松和咸蛋黄，包裹成球状。
最后，将包好馅料的麻薯球放入月饼模具中，轻轻压实，脱模后放入预热的烤箱中，以180度烤制15-20分钟，至表面金黄即可。这款月饼口感独特，香甜可口，肉松和咸蛋黄的咸香与芋泥的软糯相互融合，是一道美味的中秋佳肴。
咸蛋黄肉松没有沙拉酱可以加油吗？
没沙拉酱加油也是可以的，但是口味上会差很多哦！
用料：咸蛋黄10个、肉松适量、植物油适量、白糖少许
做法
1 咸蛋黄隔水蒸熟后取出
2用勺子把蛋黄碾碎
3加入适量肉松、植物油、白糖
4搅拌均匀
5取适量咸蛋黄肉松混合物，搓成一个个小丸子，大小的话自行调整，我这做了16个
6 咸蛋肉松馅做好啦！
小贴士
蛋包粽的做法？
【所需食材】：蛋黄3个，糯米350克，酱油50克，肉松30克，老抽20克，白糖20克，盐适量。
【制作步骤】：
1、先把咸鸭蛋拿出来，里面的蛋黄用勺子挖出来。超市里面有卖现成的咸鸭蛋黄，带大家可以选择买现成的。肉松30克准备好。
2、打算要做粽子之前就要把糯米放在水里面泡好，最起码要在1个小时以上才可以。泡好了以后再用水淘洗干净。
3、把糯米淘洗干净以后把里面的水倒出去，加入酱油，白糖，盐和老抽搅拌均匀。
所需材料：
-糯米300克
-五花肉150克
-鲍鱼菇50克
-冰糖20克
咸蛋黄肉松月饼没有莲蓉馅怎么办？
没有莲蓉可以用板栗代替，个人觉得做出来的馅比莲蓉更香。没有板栗也可以用白芸豆代替，颜色和莲蓉一样浅色的。口感也相差不大。还有可以用紫薯，芋头，红豆沙，椰蓉等替代，制作时加入咸蛋黄，丰富口感，都是经典的广式风味。当然这些馅料也可以做中式酥皮月饼，也是同样美味的。
到此，以上就是小编对于咸蛋黄肉松的制作方法视频的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用。
