大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于胡萝卜怎么腌制方法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
10种腌红萝卜方法？
红萝卜腌制方法一
1、平时腌制红萝卜时需要准备新鲜的小红萝卜适量，盐、白糖和白醋都要适量准备一些。再准备一个干净盆子。
2、把小红萝卜用清水洗妆，去掉水分，用刀削掉它表面的毛须，加食用盐腌制一天，腌好以后把腌出的水分去掉不要。
3、把腌好的小红萝卜放在盆中加白糖和白醋调匀，入冰箱腌制三到五天，这时小红萝卜就能入味，尝一个酸甜爽口，特别好吃。
红萝卜腌制方法二
原料
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小红圆萝卜 (2个)
稀辣酱 10g
1/在市场上买这种圆形的小红萝卜；
2/先冼净，然后去皮；
3/放在开水中浸泡，毕竟是生吃的，要注意下卫生；
4/将萝卜切成小丁；
5/加入适量食盐；
胡萝卜咸菜的腌制方法？
1.所有胡罗卜洗净，放在筐里晾干。然后切成条或者块，继续晾半天
2.泡菜坛子彻底洗净，晾干后倒入少许高度白酒，晃动瓶子使酒均匀洗刷一遍坛体高20cm的泡菜坛子内壁，然后倒掉酒，倒扣坛子备用
3.将3L清水倒入无油的锅中，放入花椒1小撮，八角2个，桂皮1块，香叶几片，冰糖1块，老姜几片（去皮）煮开后继续煮5分钟，彻底放凉后，倒入泡菜坛子中，然后倒入半瓶带汁的野山椒，和高粱酒。最后把晾好的胡萝卜.这样就可以了。
洗干净的胡萝卜一切两半，按照每十斤3.5斤的盐比例进行也行，一层萝卜一层盐进行撒置在容器内也可以加一些青红辣椒和生姜，大蒜在里面的上部也可以适当多一点最后用一个东西将萝卜压住，房子取出水后上浮一个月以后就可以使用
胡萝卜干的家常腌制方法最简单？
胡萝卜丁干腌制如下：
1.先将胡萝卜洗净，切丁，然后撒上食盐，搅拌均匀后，放置一旁腌制2小时；将胡萝卜丁挤出多余水份，再晾晒，胡萝卜丁晒到表面发蔫了就好；将晒好的萝卜丁用清水冲洗干净，然后晒干水分。
2.将晒干水分的胡萝卜丁，加入适量的盐，白糖，生抽和白醋，搅拌均匀即可。
自家腌的胡萝卜丁干吃得安心，卫生又健康，随吃随取，十分方便。
食材清单
胡萝卜 3个 、 陈醋 2匙 、 白糖 2匙 、 香油 几滴 、 香菜段 适量 、 生抽 1匙 、 辣椒面 1勺 、 食用盐 2把
烹饪步骤
步骤1，所有食材准备好，胡萝卜洗净切条备用。
步骤2，切好的胡萝卜放入碗中倒入适量盐用手搅拌均匀腌制2小时，腌制入味。
一，把胡萝卜洗净切调，如果方便在太阳底下晾晒。一定不能给盐了再去晒，给盐腌制萝卜会开始发酵变质，在太阳底下也晒不干的。只有鲜嫩的萝卜条尽快晒出多余水分，才会腌制出香味足，有嚼劲的萝卜干。
二，等萝卜条发鄢干瘪了，再加入适量盐，花椒，辣椒粉等调料。
腌菜是按照自己的喜好来，口味重的加盐多点，喜欢辣的加辣椒多点。这样晒干的萝卜条不容易发酸变质，不用担心盐量多少的。
把调味料加入萝卜干中，最好用洁净的手揉搓至出水，这样萝卜干就发出香味，也能快速腌制好。
三，萝卜干本身有独特的香味，我是不加糖啊卤料之类的调料的。只要注意萝卜鲜嫩，水分量正好，拌入简单的调料后装坛封存，二十天左右就成的香味扑鼻，金黄诱人的萝卜干。简单炒菜就是特别下酒开胃的小菜了。
方法（一）:1.把胡萝卜切细丝，放在筛子里在阳光下晾晒，不能晒干，用手摸着软了，半干就行。
2.然后用小盆盛放，撒上盐，十三香，稍放点醋，用手揉搓，等调料浸入胡萝卜丝中，搁置几天，就可以吃了。
3.吃时淋上小磨香油，味道非常油香！
方法（二）：1.把胡萝卜切细丝，用滚水烫一下，捞出沥水待用。
2.切葱丝，姜丝，蒜片，与沥干水的胡萝卜丝放入容器，加适量的醋、盐、调味品，可稍放一点糖，搁置几天，就可以吃了。吃的时候亦淋上香油，与上面不同的是，这种方法腌制的胡萝卜丝又多了爽口的脆，好吃。不过比较起来，没有第一种能放的时间长哦。
到此，以上就是小编对于的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用。
