大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于花生辣椒酱制作方法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
花生辣椒酱的家常做法？
鲜红椒适量，花生适量，芝麻适量，干黄酱适量，老干妈适量，姜适量
辅料：，菜籽油适量，糖适量，盐适量，白酒适量
1.鲜红椒和姜洗净晾干
2.花生过油捣碎，芝麻焙熟，干黄酱和老干妈备用
3.红椒剁碎
1.把花生切碎
2.拿出一个碗，放入两汤勺的辣椒粉（可以照个人口味增减）
3.烧一锅油（按照辣椒粉的多少控制油量）高温的油直接倒入刚才放好的辣椒碗中，注意控制油温，防止辣椒变糊
4.开始做拌饭酱的酱底——辣椒油，赶紧的锅烧好适量热油，按照辣椒粉来控制油量
5.再倒入油开始小火煸炒最开始准备的各种料，先下香菇，随后虾干、大蒜和姜，香菇可以多煸炒一下，这次煸炒油可以多放一些，因为后期保存酱也是靠油啦！这个步骤一定要慢慢来，控制火候，保持小火煸炒
6.各种料煸炒得差不多之后，在小火的情况下，加入刚才准备辣椒底，将刚才油泼辣椒加入到煸炒得大锅子中，觉得差不多拌匀之后即可关火乘出。然后再加入适当的海鲜酱油和盐、白糖，以及重头大戏——花生碎，如此一碗好酱就做好了。香菇碎和姜蒜碎可以在炒制的时间长一些
7.锅里放油，把花生放入小火爆酥脆
8.放辣椒酱里拌匀，还能装瓶送人
花生辣椒酱是很多人热爱的美食，但是很多人不知道如何制作家常花生辣椒酱，本次就给大家分享一下制作方法
1.取一小碗花生倒入铺有吸油纸的烤盘中，摊平。
2.放入烤箱中上下火200度烤15分钟后取出。
3.稍微放凉后，去掉花生皮。花生全部去皮清理干净后倒入蒜臼中捣碎。碗中准备两汤勺辣椒末，放入滚油做成油泼辣子。放入香菇爆香，然后再倒入蒜末，姜末炒出香味，全程要不停搅拌。
花生辣椒酱怎么做？
尖椒1根，花生碎25g，东北香琪酱250g，苹果1个，梨1个
做法，尖椒去籽洗干净放到破壁机中打碎成泥，苹果，梨去皮洗干净放到破壁机打碎成泥，玻璃炒锅一个起热放入油温升高放入，葱末3g，姜末3g煸炒至香味，倒入香琪酱，加入温水熬制黏稠，倒入尖椒泥，苹果泥，梨泥，倒入搅拌均匀（倒入苹果，梨，有减少尖椒辣味有果香）加入温水熬制汤汁收干即可，倒入花生碎搅拌均匀即可出锅
材料
牛肉末一磅左右（80%瘦肉），花椒粉5-8oz， 干豆豉一磅水发上，干辣椒碎8-10 oz， 大洋葱一个切丁，去皮花生米半磅，花生油1磅。酱油料酒醋若干肉桂粉鸡粉生姜粉盐等备用。
做法
牛肉末先炒好，炒的过程中加料酒醋，水分完全去除后加泡好的豆豉，干辣椒碎，花椒粉，洋葱丁，花生米继续炒，花生米熟后加花生油，让油盖过内容物，烧开，转文火，加肉桂粉，生姜粉酱油盐，调成自己喜欢的味道，慢熬2小时以上，起锅前加鸡粉搅散放冷装瓶密封。
1.取一小碗花生倒入铺有吸油纸的烤盘中，摊平。
2.放入烤箱中上下火200度烤15分钟后取出。
3.稍微放凉后，去掉花生皮。花生全部去皮清理干净后倒入蒜臼中捣碎。碗中准备两汤勺辣椒末，放入滚油做成油泼辣子。放入香菇爆香，然后再倒入蒜末，姜末炒出香味，全程要不停搅拌。
怎么做花生辣椒酱？
第1步、鲜红椒和姜洗净晾干
第2步、花生过油捣碎，芝麻焙熟，干黄酱和老干妈备用
第3步、红椒剁碎
第4步、姜剁碎备用
第5步、炒锅入油烧热放入姜末炸香、油根据自己做的量可多一点
到此，以上就是小编对于花生辣椒酱制作方法视频的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用。
