大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒸凉面的制作方法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
凉面先煮后蒸的做法？
主料 ：面条500g
辅料 ：食用油 50g
烹饪步骤
步骤：1将蒸锅刷油，把面条松松的放在里面（直接在菜市场买的面）
步骤：2待水开后再放上蒸，蒸10分钟。
步骤：3蒸好的面会很干，放入沸水煮（软硬看你的喜好，最好别太久，我是3分钟左右）
步骤：4煮好后捞出，放在筲箕里，风扇打开。用筷子一边挑起面抖，一边淋油。
步骤：5等到面冷了，也抖完了所有的面没有粘住的，就大功告成。（调料凭自己爱好，我们璧山人一般是开水泡的姜蒜水，酱油，醋，花椒粉，红油辣子，香油，葱花，芝麻酱，煮熟的豆芽，脆花生这些拌在里面吃。）
蒸凉片做法？
离开家乡多年，最爱的还是家乡的米凉面，大米的香、软、糯，配上黄豆芽，佐以自己的喜欢的调料，一个字“美”
用料
大米
适量
水
适量
黄豆芽
适量
各种调料
随意放啦
雄安凉面制作方法？
用料
市售水面或自制 500克水 适量麻油，或熟菜油或自己喜欢的一切油 适量绿豆芽 250克蒜泥 35克凉开水 20克油辣子 80克味极鲜或生抽 40克糖 60-80克醋 15克葱花 1把花生碎 50克榨菜颗粒 75克
凉面的做法步骤
步骤 1
space
锅里加水，烧开，放入凉面，大火蒸三分钟
步骤 2
space
一斤米可以蒸多少凉面？
广元蒸凉面米和水一般按照1：3的比例，这种搭配做出来的广元蒸凉面口感是最好的。在制作过程中，可以适当加一些糯米，和米浆混合在一起，用蒸笼蒸5-8分钟即可，放凉切块加豆油、醋、红油等调味料就可以吃了。记得水不能用矿泉水或者蒸馏水代替哦，那样口感就不好了。
到此，以上就是小编对于蒸凉面的制作方法视频的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用。
