大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于辣萝卜皮腌制方法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
广西萝卜皮腌制方法？
答：腌制萝卜皮是最好的选择，因为白萝卜味道好，口感好，保健效果也比其他萝卜好。
不要把萝卜皮剥得太薄，至少要带5 mm左右厚的萝卜肉，这是让腌制的萝卜皮又脆又好吃的关键点之一。
腌制方法一:
用白醋半瓶、黑醋1瓶半、味达美1/4瓶、酱油1勺、白糖1勺半、生姜3、4片腌制。按上述比例准备好卤汁，将萝卜皮浸泡在卤汁中，约24小时后取出。
腌制方法二:
将萝卜皮用细盐腌制半小时，加入鲜胡椒粉、蒜粉，然后根据个人口味加入酱油、陈醋、白糖，拌匀，放入冰箱冷藏8小时左右即可食用。
腌制方法三：
原料:萝卜皮1500克，干辣椒12个，盐2汤匙，酱油2汤匙，醋1汤匙，冰糖60克，味精少许，白酒1汤匙。
步骤:
1。先把萝卜皮晾到半干。
把罗卜洗干净，把罗卜皮切成条形，然晒7成干，放入缸里放酱油，放点红糖块阉制
脆皮红萝卜皮正宗腌制方法？
一、食材:3根红萝卜、2个小米辣、2瓣蒜、1小勺白糖、香醋、1勺生抽
二、具体做法
1、准备3根红萝卜，先切成段，再立起来切掉萝卜皮，萝卜皮上可以留一点点萝卜肉，吃起来口感更好。
2、萝卜皮里加1小勺盐，充分抓拌均匀，腌制40分钟以上。这一步的目的是为了去除萝卜皮本身的辛辣味，吃起来更好吃。
3、萝卜皮腌好之后，用清水充分的淘洗干净，再控干水分备用。
4、准备2个小米辣切成辣椒圈、2瓣蒜切成蒜片，具体用量，可以根据喜辣程度进行调整。
5、把切好的蒜末、辣椒圈，放进萝卜皮里，加入1小勺白糖。
6、再加入香醋没过大部分萝卜皮，再加1勺生抽提鲜。醋的选择很多，可以用白醋、米醋、香醋、陈醋，我个人觉得白醋、米醋、香醋做出来都好吃。陈醋口味过于刺激，做出来我不是很喜欢。爱吃陈醋的朋友也可以用陈醋做。
7、做好后密封冷藏腌制1夜，第二天就可以开吃了，我个人觉得从第三天开始，口感会更完美，酸甜微辣、爽脆可口，佐粥下饭都不错，用来当零食也可以。
湖南菜里的辣萝卜皮怎么做？
准备材料：白萝卜 一个、油 少许、盐 少许、白砂糖 少许、酱油 少许、姜末 少许、红辣椒 少许。
1、第一步把准备好的白萝卜洗净，晾干水分。
2、然后把白萝卜的皮剥下来。
3、放盐拌匀，等待30分钟，冲洗干净。
4、接着加入红辣椒，姜末，拌匀。
5、放入调料拌匀，等待一夜。
湛江萝卜皮的腌制方法？
先把罗卜皮用盐腌十分钟后再拧干水分放在一边，把姜蒜小米椒切碎加入陈醋生抽凉开水倒入罗卜里浸泡饭冰箱冷冻1小时就行了
到此，以上就是小编对于辣萝卜皮腌制方法大全的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用。
