大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于香辣金针菇的腌制方法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
麻辣金针蘑咸菜的做法？
1、首先需要味道比较好的油泼辣椒备好后用； 先把辣椒面用点水打湿，加入姜蒜，然后把火辣辣的油倒进去，香味就出来了。
2、把金针菇，洗干净，用开水汤好，最好下锅煮好。捞起，沥干。
3、加入调料：盐、辣椒粉、胡椒粉、蒜粒、姜粒、鸡精和油泼辣椒后拌匀，就可以吃了。 也可以适当地加一些海带丝、胡萝卜丝，拌着既好看又好吃。
金大川香辣金针菇的做法？
材料：金针菇2把，花椒和辣椒几个，葱姜蒜，孜然粉1勺，辣椒面1勺，烧烤料1勺，糖1勺，辣椒油2勺，盐适量，油适量
步骤
1、金针菇撕成小朵洗净，焯水，煮三四分钟熟了之后过凉水，攥干水分备用
2、金针菇里面放孜然粉、烧烤料、辣椒面、辣椒油
4、锅里多放些油加热，油热将葱姜蒜，辣椒、花椒放进去炸香，捞出干料，热油淋在盆里搅匀，然后加点儿糖和盐搅拌均匀，就可以啦。
主料 金针菇一捆
辅料 花生油适量 姜适量 干红辣椒适量 麻椒适量 盐适量 蚝油适量 郫县豆瓣酱适量 自制辣椒油适量 火锅底料适量 蒜适量
香辣金针菇的做法步骤
1.金针菇一捆。
2.切去适量尾部(留一两厘米)，整捆洗净，用刀片一厘米厚从中间撕开。
3.锅内加油烧热，姜蒜，辣椒，麻椒放入炒香。
4.加适量蚝油，郫县豆瓣酱。
5.翻炒一两下。
6.加一碗开水，适量火锅料，生抽，盐，自制辣椒油。
7.金针菇片放入。
步骤 1
金针菇撕开洗干净，煮熟、挤干水分备用。
步骤 2
一头蒜切碎
步骤 3
锅中入油，入一半蒜碎，小火炒至金黄，香味四溢。关火放凉备用。
步骤 4
金针菇中加入另一半生蒜碎。再将冷却的熟蒜油倒入。 生蒜增加蒜辣味和独特风味，熟蒜油增香。二者缺一不可。
步骤 5
加入香菜，糖，盐，生抽，和满满三勺辣椒油。怕辣就少加点。拌匀即可
麻辣金针菇肉片家常做法？
1/8 淀粉，料酒，色拉油少许盐。把肉食。里脊肉切成薄片，腌10分钟
2/8 金针菇去除根部洗净。
3/8 2荆条，切成斜刀，姜蒜切片备用。
4/8 锅起油。放入花椒荆条和大蒜。姜片
5/8 放入肉片快速炒至发白
6/8 放入老抽和蚝油快速翻炒。
7/8 放入金针菇，沿着锅边淋入生抽。最后再放点辣椒粉鸡精，快速翻炒两下。
8/8 相当的美味可口，简单。
1、胡萝卜切丝，青椒切丝，蒜切末。
2、将金针蘑去根洗净，胡萝卜放在沸水中烫一下，放在盆内摊开晾凉，待冷却后挤去水分。
3、热油，下蒜末爆香，放青椒丝、金针菇、胡萝卜丝翻炒30秒。
4、下生抽、花椒油、辣椒酱炒匀，撒上葱花即可装盘。
麻辣金针菇怎么做？
1、先把金针菇劈开，用清水洗干净备用。
2、把水煮开，然后把金针菇放进开水锅中煮5分钟后捞出，捞出后晾一下，用刀从中间切两三刀即可。
3、准备白糖、红辣椒，盐进行炝锅：炝锅时用的油要比平时炒菜用的油多一倍，油热了以后，先放入白糖，等到白糖变成红色，再放入辣椒和盐炝锅。
4、把金针菇放入炒锅中翻炒，（因为用白糖红烧的原因，不用加酱油，金针菇的颜色也很好看，成自然的酱红色），再加入适量的花椒面、大料粉搅拌均匀就可以了。
5、翻炒大约3到5分钟就可以出锅了，味道特别好！
到此，以上就是小编对于香辣金针菇的腌制方法视频的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用。
