大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于蒸包子需要哪些调料的问题，于是小编就整理了2个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
包子馅料配方做法？
原料；中筋面粉；酵母；猪肉末；胡萝卜；玉米；
调料；细砂糖；色拉油；葱；姜；生抽；盐；糖；白胡椒；蚝油；香油；水；
步骤
1、面团材料：中筋面粉250克、水135克、酵母3克（1/2小匙+1/4匙）、细砂糖15克、色拉油5克；
2、肉馅材料：猪肉末250克（三分肥七分瘦）、胡萝卜、玉米粒；
一、食材
猪肉馅、鸡蛋、猪油渣、葱姜末、花椒水、生抽、蚝油、鸡精、白胡椒粉、黑胡椒粉。
二、做法
1、准备一根大葱，斜切成丝，然后尽量剁碎一些，放在一边备用，大葱尽量选择山东大葱，辣味稍淡，微露清甜，脆嫩可口。
2、起锅烧油，倒入100克肥肉，越肥越好，如果你用猪板油也行，要的是这个肥油渣，用中小火熬制。
3、不停地用铲子搅动，大约3-5分钟左右，肥油从白色变成微黄色，继续熬制，直到焦黄为止，捞出来备用。
家常包子馅食材及做法：
面粉 330克 、 猪肉 200g 、 白菜 5片 、 盐 3g 、 五香粉（花椒粉） 2克 、 糖 鸡精 1克 、 生姜水 20克 、 香料油 5克 、 蚝油 生抽 老抽 适量 、 包子皮： 、 温水 165克 、 酵母 3.3克 、 白糖 3克
具体做法：
1、揉面，揉到均匀光滑后，覆盖保鲜膜进行一次发酵，发酵到2倍大
步骤/方式二
2、开始来剁馅儿肥瘦分开剁，肥肉剁得更细些。
包子是中国比较古老的一种食物，开创者乃是三国著名的智囊诸葛亮。这种食物之所以可以流传千年，首先就是包子的味道多种多样，不同的馅就会有不同的口味，大大满足了人们的胃口。其次包子做起来也是很简单的，从包包子子到蒸包子一般仅需二十分钟。那么，
1、韭菜粉条馅儿。韭菜洗净，切小段，粉条用开水泡软，捞出沥水切小段，和韭菜放一起，加入盐、酱油、鸡精拌匀即可。
2、球菜香菇馅儿。球菜切小丝，香菇泡发后切小丁，和在一起后加盐、鸡精搅匀即可。
3、雪菜豆腐干馅儿。雪菜洗净切末，豆腐干切小丁，加少量盐、鸡精搅匀即可。
4、笋干肉馅儿。笋干洗净泡软，切小丁，事先用油炒熟，记得放盐。猪肉剁糜，与笋干丁和在一起，加少许酱油、鸡精拌匀即可。
5、韭菜鸡蛋馅儿。韭菜洗净切末，鸡蛋加盐炒熟后打碎，与韭菜和一起，加入鸡精拌匀即可。
6、豇豆肉馅儿。豇豆洗净，去筋，切末。猪肉剁糜，和豇豆末和在一起，加入酱油、盐、鸡精拌匀即可。
7、包子奶黄馅
蒸包子需要什么调料？
调料配方：小茴香10克、八角9克、花椒6克、陈皮6克、砂仁5克、桂皮4克、三奈4克、豆蔻4克、草果3克、高良姜3克、白芷2克、香叶2片、丁香1克、香菜籽1克，柠檬草1克，将所有的调料混合均匀，放入石臼中研磨成粉，每一斤肉馅中，只需加入4克就可以了，最后把用不完的调料，放入冰箱中保存起来，随做随取。
蒸包子需要的调料因包子的种类和口味而有所不同，但基本的调料有生抽、醋、花生油和姜末。
生抽和姜末能够提升包子的味道和香气，醋可以去除油腻感并提高美味度，花生油则可以包裹变粘的皮子以使口感更加细腻。
如果您想要更加特别的口味，还可以添加葱花、香菜或者豆沙、肉馅等特定的配料。
总之，适量准确的使用调料是蒸包子成功的必要前提。
到此，以上就是小编对于蒸包子需要哪些调料呢的问题就介绍到这了，希望介绍的2点解答对大家有用。
