大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于豆芽去根方法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
绿豆芽怎么去根？
1.一只手拿住豆芽,另一只手将下面的根须全部摘除,留下粗嫩的茎。
2.如果有发黑、发黄的豆瓣,需要把豆瓣摘除。
3.一根根摘取豆芽,去除杂物。摘好后用清水清洗干净即可。
适当控制环境温度和水温，就可以让豆芽长的又粗又几乎没有毛根。
2、绿豆芽长毛根主要由俩方面原因造成，第一是淘豆芽的水温度偏高所致。第二是环境温度偏高，这俩方面的原因都可以造成豆芽疯长，表现为芽体偏细，毛根长。环境温度和水温偏低，又会导致豆芽生长缓慢；其实生绿豆芽也不是很难，首先要选择适合的绿豆，清水洗净，用温水泡置在容器中，没过绿豆芽。然后进行一定的工序，等一段时间就好了。还要注意一点那就是最好把豆芽放在通风的地方，还要避免阳光直射
绿豆芽去根之前，将绿豆芽都集中在一起，注意先不要掰开了，一定要先用剪刀将根部剪掉后再抖散，这样根就去掉了。绿豆芽中的营养成分主要集中在茎和叶子上，根部只是为茎和叶子输送水分，其根部较难清洗，并且细菌较多、缺乏水分、难以咀嚼，吃进肚子中也不好消化。豆芽根为什么要去掉
1、豆芽根须难清洗
豆芽的根有的甚至比芽苗还长，清洗起来特别麻烦，一般做豆芽菜都会将根部掐掉，带根的豆芽本身是没有什么害处，只是根须难看，会影响豆芽菜的美观。
2、豆芽根须难消化
吃豆芽一般是吃它的杆和叶子，豆芽杆和叶清脆可口，水分充足，豆芽的根则不然，豆芽的根部细菌较多、缺乏水分、难以咀嚼，吃进肚子中也不好消化。
种植的盆子中摘豆芽的时候用刀割掉豆芽根;买去尾豆芽。
原因：豆芽根部口感差;不去盆根影响菜的美观度;根不多为纤维组织，不易消化;营养成分不高。
豆芽怎么切？
豆芽一般把根切掉就可以了，如果豆芽很长，可以从中间切成一段，如果不长，就不需要切了，一般来说，黄豆芽比较长，可以切一下，而绿豆芽就不需要切了
正常的情况都横着切或者不切。豆芽有长或短，但是直径都很小。无须竖着切，除非特殊豆芽或者有特殊用
买回来的豆芽根部怎么处理？
一般市场上买的豆芽都是已经去了根部的，但自己种的豆芽就带有根部。那么，去除豆芽的根须其实也很简单的，豆芽成熟时去根其实很简单，豆芽都是集中在一起的，但是这时先不要掰开了，一定要先用剪刀将根部剪掉后再抖散，这样根就去掉了。
一般是手动去除豆芽的根。
豆芽的根须一般是不建议吃的，炒豆芽前都会去掉，豆芽长根后也没有毒素，从科学上来讲是可以食用的。不露光的情况下豆芽即使长根，也不会变得太老，这种情况下长了根的豆芽吃是可以的，只是根部不好消化，且会影响整体口感，所以不建议食用，尤其是太老的根剔除掉为佳。
扩展资料：
用户吃豆芽注意事项：
1、不能生吃黄豆芽：在烹饪黄豆芽的时候，一定要等黄豆芽彻底的煮熟了再食用。在没有做熟的黄豆芽中有抗营养成分的物质，对于营养的吸收有较大影响，还会因为没有食用做熟的黄豆芽造成腹泻的发生。
2、体寒、胃部不适的人不要多吃：黄豆芽和绿豆芽店铺属于性寒的食物，一般来说凉性的食物吃多容易损伤胃气，对于患有慢性胃炎、胃溃疡、消化不良的人来说，更是要注意以免胃部受到伤害。
3、选择有长须的绿豆芽：在购买绿豆芽的时候，要特别注意绿豆芽有没有长须，因为一些不法商家会在制作绿豆芽的时候加入尿素，催生绿豆芽，这样的食物无疑是有害的
到此，以上就是小编对于豆芽去根方法图解的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用。
