大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于玉子豆腐制作方法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
怎样做玉子豆腐？
主料
玉子豆腐两个
千叶豆腐半块
胡萝卜半个
青豆适量
大蒜两瓣
辅料
油适量
盐适量
生抽适量
1. 准备好所需要用到的食材。
2. 玉子豆腐切成小圆片，摆入盘子。
3. 表面摆放好虾仁。
4. 放入蒸锅中，冷水大火开蒸，水沸腾后转小火蒸5分种后关火。
5. 豌豆放入水中加少量盐煮1分钟。
6. 在少量水中加入淀粉，化开。
7. 再加入少量生抽酱油。
8. 放入小锅中，开中火煮沸后看见微微浓稠后离火。
9. 蒸好的玉子虾仁从锅中取出。
10. 将酱汁淋在蒸好的玉子虾仁上。
玉子豆腐做法孙大厨？
玉子豆腐的详细的制作方法和配料如下：主料：日本豆腐 西红柿辅料：调和油 食盐1.玉子豆腐，切块。
2.番茄洗净，切块待用。
3.将玉子豆腐放入生粉中滚一圈。
4.锅里放油，烧至6成热，放入玉子豆腐，煎至两面金黄，盛起来。
5.锅底留油，放入小青豆，翻炒2分钟。
主料：金针菇100g，肉末100g，玉子豆腐3根，胡萝卜1/4根
辅料：蒜头2粒，
调料：盐少许，糖少许，淀粉少许，胡椒粉少许，生抽少许
1. 肉沫放入碗里，加一点点盐、胡椒粉、生抽、淀粉调味，腌制5分钟。
2. 金针菇去掉根蒂，再对半切开. 蒜头切片、胡萝卜切丝
3. 玉子豆腐对半切开. 轻轻挤出豆腐，再切成1.5厘米左右厚的片,豆腐块裹上淀粉。
4.把水烧开，加一点点盐和食用油，倒入金针菇焯水,焯水一分钟即可,捞出沥干水。
5. 起锅烧油，放入裹上淀粉的豆腐块，慢慢中火煎, 煎到两面金黄,煎好的豆腐，盛出来放入大碗中，里面还有油。
6. 放入蒜头片和肉沫，煸炒一分钟,煸炒至微微发黄,继续煸炒，煸出来的油用碗装出来，不然后面做汤就会太油腻,加入一大碗温水,入金针菇和胡萝卜丝,烧开后，调一下味：加一点点盐、胡椒粉、糖，
7.烧开后加入煎好的玉子豆腐块, 烧开后加入一点淀粉水，把汤调浓稠一点,盖上锅盖，烧3分钟， 3分钟即可。
1、准备食材：虾仁洗净，用少许胡椒粉，料酒，盐腌制一下去腥入味。
2、玉子豆腐一袋。
3、豌豆洗净。
4、胡萝卜切成均匀的厚片。
5、玉子豆腐去包装袋，切成厚圆片。
食材清单
玉子豆腐 2条 、 生粉 盐 、 糖 、 油 、 番茄沙司
烹饪步骤
1/7
将原材料准备好
2/7
玉子豆腐沿着中间虚线切开,轻轻倒出来
3/7
清蒸玉子豆腐正宗做法？
1.把豆腐切成块，把锅里烧水，放入盐，等水开之后放入豆腐，大概2分钟后把焯水之后的豆腐捞起来
2.把豆腐放在碗里，放入姜片，葱，放到锅里蒸
3.蒸10分钟后起锅，在上面淋上辣椒油就可以吃
1、材料：鸡蛋2个、玉子豆腐1盒、食盐少许、鲜味酱油2茶匙、香油1/2茶匙。
2、玉子豆腐划成小块，放入深一些的容器中。3、鸡蛋打入碗中，加入少许食盐。4、按1；1比例加入清水搅打均匀。
5、搅打均匀的蛋液倒入豆腐中。6、放入蒸锅，中小火蒸15分钟。
1、准备玉子豆腐、猪外脊、鸡蛋、苹果、青椒、圣女果。用刀切开玉子豆腐的外装袋，挤出豆腐，切段。
2、鸡蛋打散，放入花生油及盐拌匀备用。
3、将切好段的日本豆腐放入蛋液内，沾匀蛋液。
到此，以上就是小编对于的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用。
