大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于萝卜可以做哪些红烧菜的问题，于是小编就整理了2个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
白萝卜红烧猪蹄正宗做法？
1/5 热锅，加油，放入青蒜（青蒜叶子部分暂不放）、八角、桂皮、大蒜，爆香后加熟猪脚（压力锅压过后的），翻炒均匀。
加白萝卜，加老抽（量比平时煮菜多一点）、蚝油、盐、鸡精，炒去萝卜水汽。
2/5 加白萝卜，加老抽（量比平时煮菜多一点）、蚝油、盐、鸡精，炒去萝卜水汽。
加上花椒（可不加）加水中火焖至快干即可。
3/5 加上花椒（可不加）加水中火焖至快干即可。
加辣椒粉。
4/5 加辣椒粉。
1. 白萝卜红烧猪脚是一道传统的中华美食。
首先，选择新鲜的猪脚和新鲜的白萝卜作为原料，这对于口感和味道非常关键。
2. 制作过程中，先将猪脚焯水煮沸来去除血水和腥味，然后再切块备用。
3. 在锅中加入适量的食用油，将猪脚块煎至两面金黄色，可以增加猪脚的香味和口感。
4. 加入葱姜蒜炒香，然后加入适量的料酒提鲜。
5. 加入适量的糖和适量的老抽，使猪脚呈现红亮色，调整口味的同时也会增加色泽。
6. 加入适量的酱油和适量的清水，放入白萝卜块，用文火慢炖1-2小时，使猪脚变得入味，白萝卜也会变得酥烂。
7. 最后，根据个人口味可以加入一些调料，如盐、胡椒等进行调整。
这样制作出来的白萝卜红烧猪脚，肉质醇厚、入口酥烂、味道浓郁香甜，是一道美味可口的佳肴，适合搭配白饭或者面食食用。
希望你能尝试制作出美味的白萝卜红烧猪脚。
1、猪脚焯水煮掉脏东西，水沸的时候放料酒一汤匙。捞出过冷水，去毛清理干净。
2、萝卜切滚刀块。
3、熬糖色，小火，这个熬糖色，是个技术活，红烧的成败在此。主要是小火，熬化冰糖并冒泡。
4、倒入猪蹄翻炒。
5、放老抽一汤匙，生抽一汤匙，五香粉一茶匙，炒香后放入萝卜翻炒均匀。
主料：猪蹄1200克 白萝卜1个
辅料：姜1块 米酒2大勺 胡椒粉适量 老抽3大勺 生抽3大勺 五香八角2个 桂皮1块 花椒20颗 白糖1勺 米醋1勺
步骤1
猪脚洗净去毛剁成块，白萝卜切成块
步骤2
开水中加料酒焯猪脚，变色后捞出沥干水份
步骤3
小火煸花椒，出香味后捞出花椒，放生姜猪脚爆炒，加料酒接着炒，略炒几次后加生抽、老抽继续翻炒
步骤4
加生抽老抽上色后加白糖，少许醋，五香八角及桂皮翻炒均匀
红烧萝卜的做法？
1. 准备的原料。
2. 萝卜去皮，切小块。
3. 萝卜块冷水下锅，煮开，捞出，过凉水，沥干。
4. 色拉油加猪油，加入葱花煸香。
5. 加入蚝油，生抽，老抽小火煸香。
6. 加入萝卜块，白糖。
7. 炒匀。
8. 加入热水烧开。
9. 改小火炖到萝卜酥烂，改大火收汤汁至浓稠。
10. 最后撒点葱花或蒜叶就可以。
食材用料
白萝卜500克，花椒油50克，酱油2汤匙，盐、绍酒、味精、糖各适量，葱末、姜末共10克。
【制作过程】
1、将萝卜洗净，去皮，切成长3公分，宽厚1公分的条块，用开水煮熟捞出，沥干水分待用。
2、炒锅中倒入2汤匙油，旺火加热，爆香葱末、姜末，将酱油、糖、绍酒、适量水和萝卜依次放入炒锅中，烧开后，改用文火烧至汤汁剩下一半时，加水淀粉、味精，淋入花椒油炒匀出锅即成。
到此，以上就是小编对于萝卜可以做哪些红烧菜吃的问题就介绍到这了，希望介绍的2点解答对大家有用。
