大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于冬虫夏草有哪些吃法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍的解答,让我们一起看看吧。
金虫草花的吃法?
金虫草花吃法:
金虫草花可以用来煲汤,炖汤,煮汤, 或者煲粥,用开水冲泡,冬天还能做打火锅的原料。新会虫草花含有丰富的蛋白质、18种氨基酸、17种微量元素、12种维生素: A、B1、B2、B6、B12、C、D、E等含量,还富有虫草最有效的成分虫草素、虫草酸、虫草多糖、SOD酶等。经香港、韩国、日本、加拿大、美国以及国内国十多个单位等世界各国的研究和检测证明,山海堂虫草花是传统冬虫夏草的最理想代用品,其补而不燥、四季皆宜、口感爽脆、香味浓郁。
金虫草炖童子鸡
材料:
400g童子鸡 ,20g金虫草花,红枣2个,炖盏一个。
做法:
1、将童子鸡洗净,放入煮锅中,焯烫一下。
2、把童子鸡切成几块待用。
3、金虫草花洗净后加入开水泡十分钟左右备用;
4、把童子鸡,红枣以及金虫草花依次放入炖盅中,注入适量开水,盖上保鲜膜入蒸锅中炖两个小时左右即可!
冬虫夏草炖蛋做法?
用料:主料鸡蛋2个虫草花15克辅料盐3克酱油1茶匙芝麻油几滴
做法:
1.鸡蛋2只打散,虫草花洗净
2.往鸡蛋里加温水,记得加温水不是凉水哟。如果大家掌握不好加水的量,可以把鸡蛋尖的位置敲开倒出鸡蛋,把鸡蛋壳作为量器,吃得比较嫩的:鸡蛋跟水的比例1:2,即一个鸡蛋加两个鸡蛋壳的水进去。如果您吃得比较老或者希望鸡蛋羹更结实,就一个鸡蛋加一个半鸡蛋壳的水
3.要用滤网过滤两次滤去蛋筋及泡沫,过滤这一步忘记拍了。然后蒙上保鲜膜,以防蒸汽水掉入蛋羹里
4.在保鲜膜上用牙签扎几个孔透气。冷水入蒸锅,盖上盖,看到出蒸汽了,改为中小火十分钟
5.十分钟后打开膜,表面的蛋液还没有全部凝结时下虫草花,再蒸3分钟
6.用蒸鱼酱油与芝麻油一起调匀,作为淋汁
7.起锅后往上淋汁,再加上葱花点缀
金虫草的食用方法及价值?
金虫草的食用方法: 泡水:像喝茶一样,用开水泡饮,最后将虫草咀嚼吞服。可与绿茶、菊花等一起。 凉拌:与黄瓜丝、粉丝、胡萝卜等凉拌,以调料相伴,清凉爽口。 泡酒:每500毫升酒加10克左右,封口三天即可饮用,有补肾、壮阳、养肺的作用。 炒菜:炒菜时加虫草适量,色香味俱全。 煲汤:可与鸡、鸭、鹅等肉类产品或者水产品一起煮出营养丰富、美味可口的菜肴。如虫草炖母鸭,有补肾益精、补肺平喘、补虚抗衰等作用。还可以炖小鸡、煲猪蹄、蒸鸡蛋等。 金虫草的价值: 现代中医学巨著《中华药海》记载:“ 蛹草,别名北冬虫夏草,性味甘、平,入肺、肾二经。功效主治益肾补阳,止血化痰,保肺益肾等。 金虫草含有大量的蛋白质、粗纤维、脂肪和糖类,还有虫草酸、虫草素,以及丰富的微量元素等。 · 氨基酸:含有丰富的氨基酸,辅助治疗消化系统疾病、抑制病菌、增强免疫力。 · 虫草多糖:抗炎、抗氧化、抗肿瘤。 · 虫草素:金虫草中的虫草素比冬虫夏草中的要高出数倍。 · 虫草酸:镇喘祛痰、利尿。 · 腺苷:镇静中枢神经和抗心率不齐、舒张血管、降低血压、减慢心律、抑制血小板凝聚等。 · SOD:延缓衰老。
到此,以上就是小编对于冬虫夏草有哪些吃法和功效的问题就介绍到这了,希望介绍的3点解答对大家有用。