大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于牛轧糖饼干有哪些口味的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
牛扎糖饼干怎么做才会硬，牛扎饼干老是软软的没咬劲？
这是一款制作起来非常简单的小饼干，主要是做里面的牛轧糖
500克棉花糖能做多少牛轧糖？
一般而言，如果按照传统牛轧糖的比例，500克棉花糖可以做一公斤的牛轧糖。不过要根据实际材料用量和制作过程的掌握程度进行调整。牛轧糖是一种具有浓郁糖香和口感极佳的传统糕点，制作过程略微复杂，需要掌握一定的技巧，但只要遵循正确的配方和操作方法，制作出的牛轧糖口感和质量都非常好，完全可以满足大家的口味需求。因此，在制作牛轧糖时，要注重各个方面的细节，特别是材料的选择和使用，这样才能制作出美味可口的牛轧糖。
至少要300-400G 看你添加其他东西的重量 多加花生果仁就可以少放棉花糖
500克棉花糖做出来的牛轧糖我可以切大概140颗左右牛轧糖，所以大家根据自己的需要来增减原料的分量。我的食材表中奶粉以下都属于个性化需要，不加就是原味很好吃。加可可粉就是可可味，抹茶就是抹茶味，加奥利奥饼干有点像简版的雪花酥，挺有特色的。蔓越莓、葡萄干之类的果干或坚果则哪种口味都可以加，只要配色好看就行了。
500克棉花糖可以做一斤六两牛轧糖。
主料棉花糖500克，花生碎160克，奶粉100克，黄油50克，黑芝麻15克，盐一克。
平底锅加入黄油，小火加热融化，开中小火依次加入棉花糖，花生碎，奶粉，黑芝麻盐快速拌匀成糊状。放入模具中定型，放入阴凉处冷却后，将牛轧糖切块。
牛轧饼干为什么夹心硬？
牛轧糖太硬了主要是由于黄油太少、棉花糖煮太久、蛋白没有充分打发、蛋白的比例没有把握到位以及熬糖温度太低等原因导致。
温度高了。
牛轧糖饼干在制作过程中，全程都要开小火，否则温度高了，糖会很硬。另外奶粉加多了或者棉花糖熬制的时间过长都容易导致做出来的饼干很硬。还有可能是黄油放少了或者冷却时间过长也会导致饼干的口感偏硬。如果出现这种情况可以在食用的时候常识用微波炉加热一下。
牛轧糖饼干做法？
材料:香草棉花糖 160g:无盐黄油 50g:烘焙奶粉 80g:饼干 按量
1.电饭煲开煮饭档，加热棉花糖和黄油，待融化后开始搅拌，排出棉花糖内空气。再加入奶粉拌匀。
2. 将牛轧糖装入硅胶裱花袋中挤到饼干上（奶油饼干，香葱饼干，苏打饼干等等，按个人口味选择）
3. 再叠上一块饼干，于是就变成了夹心饼干。
4. 独立包装下。
到此，以上就是小编对于牛轧糖饼干有哪些口味的的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用。
