无心美食

两面针和花椒有什么区别?花椒叶和花椒的作用有哪些

大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于花椒叶和花椒的作用有哪些的问题,于是小编就整理了4个相关介绍的解答,让我们一起看看吧。
  1. 两面针和花椒有什么区别?
  2. 花椒叶的介绍是什么?
  3. 家花椒叶和野花椒叶区别?
  4. 花椒叶可以生吃吗?

两面针和花椒有什么区别?

不少人应该都使用或者听说过“两面针”牌的牙膏,电视广告中那位告诉小姑娘两面针神奇疗效的仙风道骨的老爷爷让人印象深刻。因此,两面针这种植物给人的印象就是一种绿色的常用民间草药,然而你又是否知道,这种为人们的牙齿保健做出贡献的植物其实和川菜中最常见的调味料——花椒是亲戚呢?

两面针和花椒有什么区别?花椒叶和花椒的作用有哪些-图1

尽管听上去有些不可思议,但事实就是这样:两面针和花椒都是芸香科花椒属的植物。花椒属(学名:Zanthoxylum L.)的植物往往为有刺乔木、灌木或木质藤本,常绿或落叶。该类植物一共有250余种,广泛分布于东亚和北美,中国有50余种。在中国地区,花椒属一共有两大亚属,具体包括39种和14变种。我们平常用来作为菜肴调料的各种花椒都属于花椒亚属,例如花椒、野花椒、川陕花椒等;而投身于牙齿保健事业的两面针则属于崖椒亚属。  

两面针的根、茎、叶、果皮均可用作草药,通常用根,有活血、散瘀、镇痛、消肿等功效。民间往往用于跌打扭伤药,也有用作驱蛔虫药的。作为一种两广地区的常用民间草药,以“入地金牛”之名见载于《本草求原》,又以“金牛公”和“两边针”之名见于《岭南采药录》。例如,后者对两面针治疗牙痛的描述为“患牙痛,煎水含漱”。经研究发现,两面针含有的香叶木苷有抗炎作用,能帮助牙龈消肿;其含有的生物碱(主要为氯化两面针碱和氧化两面针碱)有镇静之效,也有利于缓解疼痛。   

需要指出的是,两面针所含的生物碱虽然对于镇痛和抗肿瘤都有不错的疗效,但这是建立在适量的前提下。生物碱本身是有毒的,可导致外周神经系统和中枢神经系统的损坏。曾经有过口服两面针汤药结果导致头昏、眼花、呕吐等中毒症状的报道,服药量过大时甚至可能引发更为严重的后果。当然,牙膏里的量是非常安全的,不必为此担心。对于喜欢吃川菜的朋友们来说,吃完满是花椒的麻辣大餐后再用含有两面针的牙膏刷个牙,让这亲戚俩在嘴里见个面,是不是别有一番味道呢?

两面针和花椒有什么区别?花椒叶和花椒的作用有哪些-图2

花椒叶的介绍是什么?

花椒叶是花椒树的叶子,花椒树属落叶小乔木,具备花椒的性能和味道,花椒叶具有很好的发散功能,可以有效的清热散火,花椒叶一般鲜食。香叶亦名月桂叶,为樟科植物月桂的干燥茎叶,是一种调味料,属多年生草本植物。香叶叶的香气浓郁,可以很好地去除肉腥味,对咸、甜的料理都适合。

花椒叶,是花椒树在春天刚抽条时,摘取的尖端最细嫩的叶子,它是一种相当美味的一种野菜哟,大家在没有吃过之前,一直以为花椒叶是不是和花椒一样会很麻,其实你吃了才知道,花椒叶只是微麻,更多的是一种植物的清香

家花椒叶和野花椒叶区别?

野花椒叶7-9月采收带叶的小枝,晒干或鲜用。干燥的小叶片有时破碎或卷缩,完整者呈卵圆形或卵状椭圆形,常向下反折。上面棕绿色,下面灰绿色,沿主脉疏生小刺。对光照之,可见多数透明腺点。

两面针和花椒有什么区别?花椒叶和花椒的作用有哪些-图3

家花椒叶有小叶5-13片,叶轴常有甚狭窄的叶翼;小叶对生,无柄,卵形,椭圆形,稀披针形,位于叶轴顶部的较大,近基部的有时圆形,长2-7厘米,宽1-3.5厘米,叶缘有细裂齿,齿缝有油点。

花椒叶可以生吃吗?

花椒叶可以吃。

花椒叶即是花椒树的叶子,花椒性热,有防虫的作用。花椒叶也具备花椒的性能和味道,花椒叶含有丰富的醇溶蛋白、谷蛋白、清蛋白、谷蛋白等。能够人体所需的蛋白质、碳水化合物、纤维素、胡萝卜素等。

到此,以上就是小编对于花椒叶和花椒的作用有哪些区别的问题就介绍到这了,希望介绍的4点解答对大家有用。

分享:
扫描分享到社交APP
上一篇
下一篇