大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于牛羊肉不能和哪些搭配食用的问题，于是小编就整理了2个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
信佛的人特别不能吃的肉是牛肉和羊肉和狗肉吗？
本人亲身经历。小时候吃牛内好象没事。我记得自1995年开始，只要吃牛肉。三天内必有不好的事发生。连续发生三次不好的事后，我20多年来再未吃过牛肉。事情是这样的:我的奶奶在1995年告诉我，说帮我算命，仙婆说我不能吃牛肉。自从我奶奶告诉我不能吃牛肉后，每次吃牛肉都有不好的事情发生，并且在三天内。后来真的怕了，一直不吃牛肉。我认为牛是吃草的善良的，我们不能欺负善良的生命。后来吃草的动物我几乎不吃。
炖牛腩最忌放三种调料？
桂皮，大料，蒜。
炖牛肉最忌讳放桂皮，大料和蒜。牛肉，尤其是新鲜的牛肉，本身具有一种鲜香味儿。而桂皮，大料，蒜都具有明显的刺激性气味儿。如果在炖牛肉的时候放入了这三种调料，则完全遮盖了牛肉本身的鲜味儿。我们在做牛肉时，一般可以放些花椒，姜，葱就可以了。
炖牛肉是我们经常吃的一道菜，就我个人做饭的经验来讲，我认为炖牛肉最忌放的是大蒜、花椒和醋这三种调料。大蒜容易掩盖牛肉的香味，而且炖了之后会烂掉，汤浑还不美观；花椒是有一种麻麻的味道，与牛肉混在一起味道很怪异；醋是因为会导致牛肉发酸，因为我有一次错把醋当成生抽了，倒进去炖完之后，整锅肉难吃至极。
下面我就来说一下怎么炖牛肉才好吃吧。炖牛肉最好是选择牛腩来炖，昨天我家刚刚炖了一大碗，都已经被吃光了呢。

一、泡血水
牛腩清洗干净之后切两厘米左右的小块，浸泡在凉水中至少八个小时以上，中间可换2-3次水。这样可以确保牛肉中的血水能析出干净，极大地减少肉腥味。

1、桂皮
首先在炖牛肉的时候，桂皮是第一种，不能放的大料。咱们很多朋友买来的新鲜牛肉，在炖的时候，经常会放上桂皮，其实这种做法是错误的，新鲜的牛肉，本身就自带的一股鲜美的味道。如果再放上桂皮，因为桂皮的香味太浓，反而会遮盖住牛肉鲜美的味道，所以在炖牛肉的时候，放桂皮无异于画蛇添足，这一点，咱们大家一定要牢记。
2、白芷
其次，还能让炖牛肉，越炖越难吃的第二种大料就是白芷了，看到这里，可能很多朋友要说了，我们看的很多美食的教学视频，和饭店里吃过的炖牛肉，不都是放一些白芷吗？其实不然如果是清炖牛肉的话，白止完全没有必要放，否则牛肉炖出的味道会发苦，如果是红烧牛肉。那么白芷的量也一定要掌握好，否则放多了一样会发苦，所以，咱们厨房新手在炖牛肉的时候，就不要放白芷了，放上一些花椒和八角，就足够了，这一点，咱们大家也要牢记。
3、丁香
最后。还能让炖牛肉难吃的，第三种大料就是丁香了。丁香这种香料。只适合放在香味本身就比较浓郁的的菜肴里面，比如说炖鱼，炖鸡。在这些菜肴里面，丁香主要起锦上添花的作用。像是炖牛肉，这种本身香味没有这么浓郁的原材料来说。放丁香起的作用不大。所以这一点，咱们大家也要牢记。
炖牛腩最忌放的三种调料是大蒜，花椒，醋。首先大蒜容易掩盖牛肉的香味，而且纯了之后会烂掉，汤浑还不美观。
次之花椒是一种麻麻的味道，与牛腩在一起味道很怪异，第三醋是因为会导致牛肉发酸，炖出锅牛腩难吃至极。所以我们纯牛腩主要不好放大蒜，花椒，醋。
到此，以上就是小编对于牛羊肉不能和哪些搭配食用呢的问题就介绍到这了，希望介绍的2点解答对大家有用。
