大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于山西特色美食有哪些的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
山西特色美食？
刀削面。山西的特色美食特别多，最有名的还是山西刀削面。一是选材讲究，面粉均为上等筋道面粉。
二是削面功夫真是了得，单手将举过头顶，另一手拿专用工具飞快的将面削入锅中，看后真是艺术享受。
三是调面的菜品丰富多样，荤素搭配，根据喜好自由选择。山西刀削面在全国富有盛名，食用后赞不绝口。
杨记灌肠，久负盛名，味道独特鲜美，吃了以后让你回味无穷，回头客很多，七元一碗。
还有大同刀削面，劲道弹牙，百吃不厌，十几元一大碗
山西有什么特色小吃？
山西的特色小吃有很多，稷山麻花、老鼠窟元宵、认一力水饺、郝刚刚羊杂、二女凉粉等等。每一个来山西的人都要尝尝我们山西的美食了。
答:山西有莜面栲栳栳，是用杂粮莜面手工做成，沾上调料很好吃。碗托是把荞麦面用水搅拌成糊状盛到碗里放蒸笼蒸熟，拌上浇头吃。
如果面食也算一种小吃的话，那么山西特色小吃中面食起码能占据一大半的位置，比如刀削面、拉面、刀拨面、擀面、牛肉丸子面、猫耳朵、河捞、豆角焖面等，我们就不说面食了吧，面食王国的美誉不是浪得虚名的。
除去面食和老陈醋，山西还有一些比较好吃的小吃。
荞面灌肠
这是山西独有的一种灌肠，凉调和炒制都很好吃，而且比较健康不油腻。
百花稍梅
其实也就是烧卖了，只不过山西的样子更好看，馅料更丰富。
山西特色十大名吃？
刀削面是山西名气最大的小吃了，很多南方人对于山西美食的概念就是刀削面，这种的小吃知名度最广。吃这个必须是现削的刀削面才是最好的，有的面馆只是将削好的面放入汤中，就没有了那种的劲道。莜面栲栳栳（栲栳栳kàolaolao）
名字虽然比较难念，但是已经流传了很久，据资料显示，这种小吃可以追溯到唐朝李渊的那个时期。这种小吃也作为传统小吃成为大家最常吃的小吃之一。头脑
没有听错，这是一道小吃，是山西特有。到了山西一定要品尝一下“头脑”的滋味，“头脑”是一碗汤，汤里面回放羊肉，莲菜，山药等等。酒窝面
顾名思义，这种小吃就是应为形似酒窝所以被称为酒窝面。做法也十分简单，很多喜欢美食的可以尝试一下。5、石子饼
石子饼听起来并不太好吃，但是吃起来很脆很香，要趁热的时候赶紧吃掉，不然软掉的话就会影响口感。走在街上，经常能够看到考石子饼的摊子，都会买一个，边走边吃。平遥和大碗秃
去平遥古城的时候经常能够在街边的摊子上看到卖这种小吃，它的特点就是精而不腻，滑利爽心，四季皆宜，尤其是夏天和冬天，做法多样。定襄蒸肉
这道相传送往宫中的贡品，那就要求要精致，色香味俱全，相比于其他的小吃来说，这种多见于很多的酒席当中，是一道必备品！饸饹面（hé le miàn）
又是一道不会叫名字的面食，也是本地人最爱吃的小吃之一，大街小巷都能够看见这种的面馆。孟封饼
喜欢甜食的吃货肯定会喜欢上各种小吃，是本地人爱吃的早点，早上闻到这个香味就会忍不住想到吃上一口。蘸尖尖”也叫“蘸片子”，“拖叶子”
山西十大特色名吃:平遥牛肉、太谷芝麻饼、大同刀削面、寿阳豆腐干、临县大红枣、清徐葡萄、昔阳压饼、静乐莜面、南燕竹猪头肉、忻州靠牢牢。
到此，以上就是小编对于山西特色美食有哪些图片的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用。
