大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于手工自制酸奶需要哪些设备的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
酸奶机能发面吗？
不能。
酸奶机通常不被设计用于发面，因为它们的功能是将牛奶发酵成酸奶。如果您需要发面，最好使用专门的面包机或厨师机等设备。这些设备具有更强大的动力和功能，可以更好地帮助您制作面团并使其发酵。
1、酸奶机是可以用来发面的，发酵的最佳环境温度在30-35度之间为宜，面团在这个温度下,2～3小时便可发酵成功，而酸奶机的温度正好在35-45度之间，因此用酸奶机来发面是非常合适的。
2、尤其是在冬天这种温度比较低的情况下，面团会发不好或者要等比较长的一段时间，不如把往酸奶机里加点水，再把装有面团的面盆放到酸奶机上，发面的时间就会大大缩短。
酸奶机不能发面。
1. 酸奶机主要用于制作酸奶，其工作原理是利用加热器控制温度，辅以发酵剂，促进牛奶中的乳糖发酵产生乳酸菌，从而形成酸味发酵食品。
2. 面饼和酸奶不同，制作面饼需要面粉和酵母等基础材料，面粉被酵母混合后，需要通过揉面等制作工艺才能使面粉发酵变得松软，但是酸奶机没有这种成分和工艺，因此酸奶机无法用于发酵面饼等。
可以发面。我来教你:准备一些酸奶，把酸奶清洗干净之直接给放入到锅里面，再准备一些面粉，把它们充分的揉至均匀，再放入到机器里，大概五六分钟的时间，就能够把面发好了。
tcl家用酸奶机怎么制作酸奶？
1、倒入大概500毫升的纯牛奶至酸奶锅中（可以去超市买两盒蒙牛的纯牛奶）。
2、倒入25ml的酸奶，这个需要自己把握，纯牛奶跟酸奶的比例是1000：50，酸奶最好是新鲜的酸奶。
3、将芒果切成芒果肉丁。
4、然后倒入，并加上适量的白糖或者蜂蜜搅拌。
5、然后把盖子盖上，插上电。等上8-10个小时就好。最佳状态是成豆腐粘稠状（晚上制作，第二天早上拿出来喝，是最适合的，时间越久，酸奶越酸）。
自制酸奶用什么材质的容器好？
自制酸奶用瓷器、玻璃器皿、不锈钢容器均可，没有特别的要求。
一、制作方法 1.准备一升的鲜奶.150G的酸奶一杯(最好选高钙低脂滴,因为健康嘛)放在室温下。 2.准备一个玻璃瓶和搅拌棒.并且用沸水冲洗它们.给他们消毒。 3.鲜奶用热水泡一会直到牛奶温热就可以了.大概30-40度.因为这个温度很适合乳酸菌的繁殖。 4.把温热的牛奶倒入消毒好的玻璃瓶里面,把150G的酸奶放入里面,并且搅拌均匀。 5.然后用保险膜盖上。 6.放入烤箱,温度大概为30-40度左右.太高或者太低都不适合乳酸菌的生长。 7.六小时后取出即可。 二、制作酸奶的诀窍 1.制作时所使用的器具都要先经过沸水消毒为佳。 2.最适合乳酸菌发酵温度为 43－45℃ ,温度过高菌种会被杀死，过低则延长发酵时间而影响风味。 3.用接种法制作的时候，购买的酸奶一定要选用生产日期最为接近的产品，因为这种刚生产出来的酸奶活菌数量多，活性较高，品质较比较稳定，一定要选用原味的，其它口味的都是添加了食用香精和色素的，会影响酸奶的制作品质。 4.牛奶请选用一般低脂，全脂纯鲜奶或者纯奶粉，请勿选择特殊营养强化或者调味的牛奶。 5.发酵时间在8小时，误差为±2小时，原因时保温器具的保温效果不通所致。
到此，以上就是小编对于手工自制酸奶需要哪些设备呢的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用。
