大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烤鱼最佳配菜有哪些的问题，于是小编就整理了2个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
吃烤鱼哪种配菜好吃？
烤鱼里面放芹菜、香菜、藕片、豆芽、白菜、黄瓜、魔芋、金针菇、千张、海带、腐竹、土豆片等配菜都非常好吃。烤鱼是一种重庆万州的特色美食，采用了腌、烤、炖三种烹饪方式制作而成，可以加入配菜，口味独特，营养丰富。
洋葱青、葱、姜、蒜做配料，洋葱青、青红椒，以及莴笋、胡萝卜、豆芽、香菇、木耳都非常适合做烤鱼的配菜，可以根据自己的喜好添加。
黄豆芽
相信有吃过酸菜鱼的朋友们都知道黄豆芽是最佳标配之一，同时黄豆芽用在烤鱼汤汁当中最为合适，尤其黄豆芽吃起来脆嫩脆嫩的能够吸收烤鱼其中灵魂的汤汁，简直是欲罢不能。
土豆片
土豆片在打火锅当中是最为常见的食材，毕竟土豆本身就属于淀粉类食品，吃起来嫩粉嫩的，加上能够融合烤鱼的汤汁，放在嘴里入口即化的感觉，吃起来根本就停不下来，甚至吃多几片就好比吃了半碗米饭一样，相当的具有饱腹感。
金针菇豆腐泡
跟烤鱼汤汁完美搭配的配菜大多数都是以能够主要吸收汤汁的食材为主，金针菇和豆腐泡就是最好的诠释，尤其金针菇和豆芽一样吃起来也是嫩嫩脆脆的，相当的具有咀嚼劲头，再加上豆泡也是能够很好的吸收汤汁的美味，相当的下饭。
如今炎热的夏天已经到来，相信不少的馆子夜市也慢慢的热络起来，特别是一到晚上，三五知己欢聚一堂，大家点上一盘热气腾腾的烤鱼，再配上一些百搭食材，弄上几瓶冰镇啤酒，大家兴高采烈品食美味，能够在闲暇之余褪下平日忙碌紧张的心情开怀畅饮不亦乐乎，所以喜欢吃烤鱼的朋友们赶紧行动起来吧，尽情的享用人间美味。
西兰花和土豆丝都可以作为烤鱼的好搭配。
因为西兰花的清爽口感可以中和烤鱼的油腻感，同时也增加了膳食纤维和维生素的摄入，有助于提高营养价值；而土豆丝的酥脆口感则与烤鱼的外酥内嫩形成了很好的味觉反差，增加了口感的层次感。
除了这两种，也可以根据个人口味选择一些清淡的蔬菜，比如蒸熟的芦笋、豆角等。
或者加一些辣椒和姜片，提升口感。
总之，选择配菜要根据自己的口味和偏好，适当搭配，才能增加美食的味道。
烤鱼的配菜放什么？
调料
武昌鱼 (一条)
洋葱 一个
芹菜 两根
金针菇 250克
鲫鱼1条，土豆0.5个，黄瓜0.5根，豆皮少许，金针菇少许，芹菜少许，洋葱1个，辣椒少许，花椒少许豆瓣酱100克，蒜头5瓣，生姜少许葱少许。
菜谱做法：
1.把鱼清理干净后 放入生姜青椒料酒盐腌制2小时
2.烤鱼不能缺的调料就是豆瓣酱
3.配菜洗净切条
做法如下就知道配菜了。材料：草鱼1条（鲤鱼等其它鱼也可以，约1.5斤）、香芹菜50克、青笋1根、丝瓜1根（配菜可以根据自己的喜好莲藕、豆干、黄瓜、土豆等都行）姜20克、大蒜100克、干辣椒100克、泡椒20克、花椒15克、郫县豆瓣2大匙（30ml）、豆豉酱1汤匙（15ml）、酱油1大匙（15ml）、盐适量、糖1茶匙（5克）、鸡精少许、鲜汤250ml、油腌鱼调料：葱、姜片、盐、料酒、辣椒面、花椒面、孜然粉、酱油、油1、将宰杀干净的新鲜草鱼洗净，剪去鱼鳍，用刀在鱼身两侧开花刀，然后沿鱼骨将鱼部分分开，使鱼分成两半，鱼背相连，用葱段、姜片、1勺（5ml）料酒和1茶匙（5克）的盐抹匀鱼身，腌制10分钟。2、将腌好的鱼放入铺好锡纸的烤盘，垫上葱段和姜片，鱼身刷上油和酱油，撒上辣椒面、花椒面、孜然粉，放入预热220度的烤箱上下火烤20分钟（中间可以取出再刷一次酱油和油）。3、姜切姜末，蒜切成大块，芹菜去老叶洗净切段，豆瓣酱、泡椒剁碎，青笋去皮切滚刀块，丝瓜去皮切滚刀块。4、炒锅内放入50克的油，烧至5成热，放入姜末蒜瓣炒香，放入剁碎的郫县豆瓣、泡椒和豆豉酱炒香。5、放入干辣椒和花椒炒香，加入鲜汤烧开，加酱油、盐、糖、鸡精调味。6、加入青笋和香芹菜同煮，断生后加入丝瓜即关火7、将烤好的鱼去掉姜葱放入一个深盆中（其实也可以一开始就放入这个深盆中），将配菜倒在鱼身上8、将加了配菜的鱼放入烤箱中200度烤5分钟。9、炒锅洗净烧热，放入2大匙（30ml）的油烧至5成热，放入适量干辣椒花椒炒香（注意花椒和辣椒不要糊了），趁热浇在烤好的鱼身上，用香菜装饰即可上桌。
到此，以上就是小编对于烤鱼最佳配菜有哪些?的问题就介绍到这了，希望介绍的2点解答对大家有用。
