大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于多吃紫色食物有哪些的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
紫色的尖尖的是什么菜？
紫色的尖尖我们这里叫晕病菜，有的地方叫血皮菜
是紫菜苔，因叶脉和茎杆的外表呈特殊的紫红色而得名，紫菜苔的食用部分为嫩花茎，其味道甜，品质柔嫩，可炒食、做汤或烫后凉拌。紫菜苔为二年生草本，高30-90厘米；茎短缩，其上着生数片基叶。叶卵形或椭圆形，叶色绿或紫绿，波状叶缘，叶基部深裂或有少数裂片。总状花序，完全花，花冠黄色。果实为长角果，内含多粒种子。
紫色的云星菜可以吃吗？
可以。云星菜是南方叫法，北方叫苋菜，苋菜也是野菜的一种。北方苋菜吃法是焯水后蘸酱。也有直接涮火锅食用的，但是比较苦，喜欢苦味的人涮火锅是没有问题的。
什么蔬菜的颜色是紫色？
紫甘蓝的颜色是紫色
紫甘蓝又称红甘蓝、紫洋白菜或紫茴子白，俗称紫包菜。
紫甘蓝营养丰富，尤以丰富的维生素C、较多的维生素E和维生素B族，以及丰富的花青素甙和纤维素等
紫色的蔬菜
紫色作物主要有，黑土豆、紫甘薯、紫山药，黑花生，黑小麦、紫水稻，紫玉米、黑芝麻;紫甘蓝、紫油菜、紫白菜，紫辣椒、黑叶辣椒等。
紫色作物主要有：黑土豆、紫甘薯、紫山药，黑花生，黑小麦、紫水稻，紫玉米、黑芝麻;紫甘蓝、紫油菜、紫白菜，紫辣椒、黑叶辣椒、紫茄子、紫番茄、紫架豆、紫苏、红菜苔、结球红菊苣，软化红菊苣、红秋葵、红叶甜菜、紫叶甜菜、紫根甜菜，紫胡萝卜、紫背天葵、紫叶菠菜、紫菜花、红叶生菜、紫色直立生菜、红色罗罗生菜、紫叶甘薯等。
蔬菜营养的高低遵循着由深到浅的规律，其排列顺序总的趋势为：黑色、紫色、绿色、红色、黄色、白色。而在同一种类的蔬菜中，深色品种比浅色品种更有营养。餐桌上最容易忽视的，便是仅次于黑色的紫色食物，包括紫茄子、紫玉米、紫洋葱、紫扁豆、紫山药、紫甘蓝、紫辣椒、紫胡萝卜、紫秋葵、紫菊苣、紫芦笋等等。
紫色的菜有哪些？
苋菜
苋菜在我们生活中最为常见的一种紫色蔬菜，苋菜菜身是比较软滑的且菜味比较浓郁，入口会有一股清香味。苋菜中含有大量的蛋白质、维生素、粗纤维等各种营养物质。
到此，以上就是小编对于多吃紫色食物有哪些好处的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用。
