大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于苦的茶有哪些的问题，于是小编就整理了3个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
哪些茶是很苦的？
比较苦的茶叶有江华苦茶、蓝山苦茶、安远苦茶、丰州苦茶、横坑苦茶、思顺苦茶、酃县苦茶等，茶叶苦主要是含有有机酸、茶多酚和咖啡碱等物质会在口腔中产生苦味儿。
茶叶中这些成分的含量合适时，对味蕾的刺激恰到好处时，苦味融化得快，表现在口感上的就是“先苦后甜”。苦丁茶虽苦但回甘醇厚。
苦味的茶类型很多。具体如下：
1、苦丁茶：来源为冬青科植物大叶冬青的叶，生于山坡、竹林、灌木丛中。分布于长江下游各省及福建。苦丁茶中含有苦丁皂甙、咖啡碱、蛋白质等200多种成分。成品茶清香有苦味、而后甘凉，具有清热消暑、明目益智、生津止渴等多种功效，素有“保健茶”、“美容茶”、“减肥茶”、“降压茶”、“益寿茶”等美称。
2、绿茶：是中国的主要茶类之一，指采取茶树的新叶或芽，未经发酵，经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。主要营养成分为茶多酚和咖啡碱 ，口感清凉，味道较苦。
3、生普洱茶：该茶由新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放，未经过渥堆发酵处理，茶性较烈，刺激。新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味，色味汤色较浅或黄绿，适合饮用和长久储藏。
世界十大苦茶？
top1、海南红
海南红是一种热带红茶，五指山地区特有的热带雨林气候，造就了这种红茶丰富的内涵。此地雾雨充沛、终年无霜、生态完整，加以及海南独特的红茶工艺，所以海南红品质优良，外形条索粗壮紧实，内质汤色红亮，香气高而持久，滋味浓强鲜爽并富有刺激性，叶底红匀，色红味活，海南是世界上最好的大叶茶产地之一。茶多酚含量是世界上所有茶品里含量最高的。
top2、西湖龙井
西湖龙井的历史可追溯到唐代，它本来是寻常百姓的饭后饮品，经过口碑宣传，逐渐成为了帝王将相的贡品。西湖龙井的产量巨大，每年可采摘30次左右。
top3、恩施玉露
恩施玉露是湖北树施的特产，它的外形呈圆条形，颜色非常翠绿，泡出来的茶水也呈翠绿色。杀青仍然采用传统的蒸汽方法，上光工序也必不可少。
top4、福建铁观音
铁观音属于乌龙茶类，铁观音作为 中国十大比较贵茶叶 之一，主要产于广东、福建、台湾一带。福建铁观音的产量比较多、品质比较好、生产历史比较悠久，因此福建是铁观音茶叶的代表产地。
top5、洞庭碧螺春
碧螺春属于绿茶类，距今已有1000多年的历史。碧螺春要经过六道工序，成品会被分为五种等级。比较上等的碧螺春茶叶翠绿，泡出来的茶水碧绿清澈，茶香四溢。
世界十大名茶分别是印度奶茶、玄米茶、伯爵茶、抹茶、铁观音、普洱茶、洋甘菊茶、如意茶、正山小种、白茶等十种。
抹茶、铁观音、正山小种、白茶、普洱茶这五个名茶都来自中国，其中铁观音、正山小种、白茶三个产于福建，足见中国作为世界产茶大国的影响力之大，而福建作为中国的茶叶大省也自然有其魅力所在。
什么茶是苦的？
苦丁茶。
苦丁茶滋味是最苦的，主要是因为苦丁茶含有苦丁皂甙等成分。苦丁茶分两种，一种是小叶苦丁，一种是大叶苦丁。小叶苦丁是和绿茶比较相似的外形，而大叶苦丁是一根根深色的较长的小棍子型。
苦丁茶是苦的，因为苦丁茶含有苦丁皂苷等成份，还有紫娟茶，也是苦的，紫娟茶是普洱茶的期中一种，冲泡出来的茶味道略微苦涩。
到此，以上就是小编对于苦的茶有哪些品种的问题就介绍到这了，希望介绍的3点解答对大家有用。
