大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于能用来凉拌的螺有哪些的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
凉拌钉螺的腌制方法？
需要食材：钉螺600克、大蒜1头、小米辣5个、生抽2勺、蚝油3勺、白糖1勺、食盐适量、生姜1块，料酒适量、白醋1勺
制作步骤：
1、钉螺提前一天买来后，用钳子把螺的顶端剪去，用清水洗净，然后放入有盐的清水中浸泡一晚，让它充分地吐去泥沙。
2、大蒜去皮剁碎。小米辣洗净切成圈。生姜去皮切丝。
3、取一容器，把蒜末、小米辣、料酒、姜片丝、生抽、蚝油、白醋、白糖等调味品放入，拌匀备用。
4、锅中倒入适量清水，加入少许料酒、姜片烧开，把吐好泥沙的钉螺放入水中煮20分钟。（多煮一会儿也没事）捞出放凉后，倒入准备好的调料汁里，拌匀浸泡1小时即可食用。
青椒拌螺片的做法？
螺片焯水煮熟，捞出，青椒切片，碗中调个料汁，一勺老抽，一勺醋两勺生抽，蒜沫，辣椒油拌匀淋在食材上
用料
螺片 200克
青椒 半个
红椒 半个
葱叶 2根
香菜
盐
味精
芥末油
香油
凉拌指甲螺的做法？
主料:
指甲螺肉200克
辅料:
柠檬适量
青红美人椒适量
大葱适量
香菜适量
配料:
生抽适量
盐适量
凉拌芥末螺片用什么海螺？
用的是活响螺。配料有青椒，红椒等，制作时注意响螺改刀后可加稀释食用碱水泡制，来增其脆性，但泡制后必须用清水漂洗。
制作：
1.活响螺宰杀，洗净，改大薄片，沸水烫至刚熟，冲凉。
2.青椒、红椒切菱形片，焯水，冲凉。
3.原料加入调料拌制入味即可。
制作要诀
响螺改刀后可加稀释食用碱水泡制，来增其脆性，但泡制后必须用清水漂洗。
到此，以上就是小编对于的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用。
