大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于川面的有哪些面的问题，于是小编就整理了4个相关介绍的解答，让我们一起看看吧。
正宗杭州片儿川面做法？
步骤 1

里脊切丝，加盐料酒2勺，盐2克、胡椒粉2克、淀粉2勺，抓一抓。静置10分钟。
步骤 2

起油锅，把里脊过油，变色以后立即沥油备用。
步骤 3

食材：
猪肉50克 、 冬笋50克、 雪菜75克、 面200克、 盐适量 、 香葱1根 、 蘑菇 3个、鸡蛋1个
烹饪方法：
1：冬笋及猪肉切片，蘑菇切片，香葱切好
2：面条放入煮开的水中
材料：
精面粉面条1600克，瘦猪腿肉500克，熟笋200克，雪里蕻150克，酱油100克，味精20克，熟猪油250克。
片儿川面的特色：
此面肉片鲜嫩，笋和雪菜爽口，面滑汤浓。
片儿川面制作步骤：
杭州特色面条叫什么面？
虾爆鳝面绝对味道好，杭州早点一绝杭州特色面条叫什么面？
片儿川是杭州特色面食，食材最关键的就是冬笋和 雪菜的鲜。并且面条一定要放入炒菜中一起煮过才 好吃。 雪菜是阿姨自己腌制的，她每年做20斤。看着简单 的雪菜，经过洗摘、晾干、切碎、盐揉搓去涩味． 捏干水分、装瓶、腌制。整个腌制过程需要一个月 以上。 这就是杭州人最钟爱的面食了。日常饮食以及招待 客人都会首选。
片儿川是杭州的传统风味小吃。面的浇头主要由雪菜、笋片、瘦肉片组成，鲜美可口。已有百余年历史，其特色在于倒笃菜和笋片的鲜美，让食客吃后回味无穷。
杭州特色面条叫片儿川面，除主料面条外，配料是雪菜及笋片及肉片，没有笋片的季节是用茭白片，这面条特出笋片的鲜及老杭州人最喜欢的雪菜鲜香
片儿川是哪里的特色？
片儿川面杭州的传统风味小吃，也是杭州奎元馆的名点。面的浇头主要由雪菜、笋片、瘦肉片组成，鲜美可口。已有百余年历史，最早由杭州老店奎元馆首创，其特色在于倒笃菜和笋片的鲜美，让食客吃后回味无穷。片儿川的价格适中，是杭州市民最喜爱的日常小吃之一。
杭州拌川面是扁面吗？
杭州拌川面是扁面。原材料面条是扁的，不是圆的
到此，以上就是小编对于川面是哪里的特色面食的问题就介绍到这了，希望介绍的4点解答对大家有用。
