大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于鱼泡有哪些做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍的解答,让我们一起看看吧。
鱼泡家常做法?
主料:鱼泡
辅料:大葱一根 青蒜两根 生姜四片 红尖椒适量 香菜一小把 豆瓣酱两勺 红剁椒酱一勺 白糖适量 料酒一勺 老干妈一勺 蒜末适量 食醋一勺半
做法步骤
1. 鱼泡清洗很重要,泡上的鱼血尽量洗干净。怕肥腻的话,两截泡间的鱼油可剃净。还有点很重要,每个泡上都要切口放出气体,那可是鱼呼进的空气
2. 准备配料,大葱白切丝
1、食材:鱼泡适量,青红椒适量,葱姜蒜适量,干辣椒适量,黄豆酱适量,海鲜酱油适量,老抽适量,料酒适量,耗油适量,鸡精适量。
2、鱼泡清洗干净,全部扎爆。
3、开水煮2分钟,捞出洗净备用。
4、起锅烧油,炒香干辣椒,再放入葱姜蒜炒香。
5、加入海鲜酱油、黄豆酱、适量水、老抽、料酒,搅拌均匀。
6、下入鱼泡、鸡精、耗油,再加入青红椒,翻炒。
食材清单
鱼籽+鱼泡 500克 、 紫苏 少许 、 大蒜 少许 、 生姜 少许 、 小米椒 少许 、 剁辣椒 少许 、 干辣椒 少许
烹饪步骤
1/5
鱼籽、鱼泡清洗干净,沥干水!
主料:鱼泡适量,仔姜适量
辅料:蒜苗适量,芹菜适量
调料:花生油适量,生抽适量,蚝油适量,盐适量,海底捞牛油火锅底料适量
做法:
1.鱼泡清洗干净备用。
2.仔姜洗净切细备用。
3.芹菜和蒜苗洗净切段备用。
4.锅中水烧开加入少许料酒,放入鱼泡焯烫后捞出。
5.锅中热油加入火锅底料炒香。
6.放入鱼泡翻炒。
口味鱼泡的做法?
口味鱼泡是一道传统的中国菜肴。首先,将新鲜的鲈鱼片切成块状。
然后,将葱、姜片和大蒜切碎备用。
在炒锅中倒入适量食用油,加热后将葱姜蒜爆炒出香味。
接着,将鱼块放入锅中,翻煎两面至微黄。调入酱油、料酒、糖、盐和适量水,轻轻翻煮几分钟,直至鱼块变熟并入味。
最后,加入适量的生抽和淀粉水勾芡,翻煮片刻后即可装盘。这道鲜美的口味鱼泡可以搭配米饭或面条一同享用,酱汁浓郁,鱼肉鲜嫩可口,带来独特的风味体验。
1、准备食材:芹菜100g、大蒜2瓣、干辣椒2个、盐1/2小茶匙、生抽1勺、料酒1勺、鱼泡。
2、鱼泡洗净,芹菜切段,佐料切好。
3、热锅热油,放入配料炒香。
4、加入鱼泡,等到气漏了之后加芹菜继续翻炒。
5、加水、盐、调味料,焖一分钟出锅即可。
干鱼鳔的10种做法?
1、干鱼胶红枣羹
2、干鱼胶炖老鸡
3、干鱼胶虫草花大骨汤
4、干鱼胶炖雪梨
5、干鱼胶当归炖鸽子
6、干鱼胶煲鸡
7、干鱼胶花菇响螺煲鸡汤
8、干鱼胶煲鸡脚
9、干鱼胶洋参炖乌鸡
10、青木瓜椰子煲干鱼胶汤
材料:益智仁10克,巴戟天10克,杞子10克,花胶100克,生姜2片,红枣5枚(去核),幼盐少许。
做法:把花胶浸发切成块状飞水,和益智仁、巴戟天、杞子、生姜片、红枣一齐放入炖盅内,待锅中的水沸腾后把炖盅放进去,文火炖5小时即可,食前再调味。
干鱼泡家常做法?
准备材料:鱼泡、大葱一根、青蒜两根、生姜四片、红尖椒适量、香菜一小把、豆瓣酱两勺、红剁椒酱一勺、白糖适量、料酒一勺、老干妈一勺、蒜末适量、食醋一勺半
制作步骤:
1、新鲜的鱼泡清洗很重要,泡上的鱼血尽量洗干净。如果是干鱼泡,用水泡好即可。
2、准备配料,大葱白切丝。
3、热锅加油,放入红尖椒、蒜末、姜片煸香加入泡椒跟豆瓣酱,烧热后倒入鱼泡。
4、加入料酒、少许清水,烧一会儿,再放老干妈。
5、烧滚待汤汁收了部分后放入适量的醋和一点点糖。
6、加入备好的大葱丝和青蒜段,汤汁烧干后关火放入香菜段,装盘。
到此,以上就是小编对于鱼泡有什么做法的问题就介绍到这了,希望介绍的4点解答对大家有用。